COXINHA SEM MASSA

COXINHA SEM MASSA 

A receita é muito fácil! 

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

½ colher de sopa de alho

½ xícara de chá de cebola picadinha

500 g de peito de frango cortado em pedaços grandes

sal e pimenta-do-reino a gosto

¼ xícara de chá de água

350 g de requeijão cremoso gelado

salsinha picadinha a gosto

2 ovos batidos com 1 colher de água

Farinha de rosca temperada com sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela de pressão com o azeite refogue o alho.

Acrescente o peito de frango cortado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.

Adicione a xícara de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.

Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Adicione o requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.

Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha. Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com a colher de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal. Depois, passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida. 

achadosdedecoracao