A receita do bolo mais lindo e mais gostoso!

Veja o passo a passo

Você vai precisar de:

Base

1 + 1/2 xícara de biscoitos

6 colheres de sopa de manteiga derretida

1/3 de xícara de granulado colorido

Cheesecake

1 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de açúcar

450g de cream cheese

1 lata (395g) de leite condensado

1 colher de chá de essência de baunilha

Corante roxo, azul, verde, amarelo e rosa

1/2 xícara de granulado colorido

Modo de preparo:

1. Com um processador ou liquidificador, misture os biscoitos, a manteiga derretida e o granulado.

2. Unte uma forma de fundo removível (21cm de diâmetro) com a mistura de biscoitos e deixe no congelador por 30 minutos.

3. Comece batendo o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantilly e reserve.

4. Bata o cream cheese até obter uma textura aerada. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem a cada adição, e depois adicione a essência de baunilha.

5. Misture o chantilly com a mistura de cream cheese com a ajuda de uma espátula.

6. Divida a massa em 6 potes e adicione uma cor de corante em cada, deixando um sem colorir.

7. Para montar o cheesecake, adicione primeiro a cor roxa e espalhe até preencher o fundo da forma. Congele por 30 minutos cada camada e repita o processo com as cores azul, verde, amarela e rosa.

8. Finalize com uma camada do cheesecake não colorido e decore com granulado colorido.

9. Leve ao congelador por pelo menos 2 horas ou até endurecer.

10. Deixe por 15 minutos fora do congelador antes de desenformar.

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