PERNIL ASSADO COM MEL E LARANJA

Pernil Assado para seu natal! Temperado e marinada com um sabor de laranja e mel! 

INGREDIENTES

• 1 Pernil Desossado (aproximadamente 1,5 kg),
• 1/3 de xícara (de chá) de shoyu,
• 2 colheres (de sopa) de Mel,
• Raspas e suco de 2 laranjas,
• 3 dentes de alho,
• 1 cebola,
• Sal, Pimenta, cebolinha e salsinha à gosto.

MODO DE PREPARO

1. No processador ou no liquidificador coloque todos os temperos exceto as raspas de laranja e bata até virar uma pasta,
2. Coloque seu pernil em uma assadeira e tempere com o tempero batido dos dois lados, cubra com as raspinhas de laranja, passe plástico filme na assadeira e leve para a geladeira na noite anterior (se estiver congelado deixe por 24 horas na marinada para ir descongelando),
3. No dia de preparar o assado, pré aqueça o forno em 200°C, retire o plástico filme e leve o seu pernil ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, vire o pernil no meio do tempo e regue com a marinada que está no fundo ocasionalmente,
4. Volte a capa de gordura para cima e deixe dourar,
5. Sirva fatiado com o molho que está no fundo da assadeira a parte ou sobre o pernil.

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