Espetinho de Salmão

RECEITA

Ingredientes:
500g de salmão em cubos
2 limões sicilianos em fatias bem fininhas
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Tomilho fresco

Modo de preparo: 
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Em espetinhos de bambu, espete os cubos de salmão, intercalando com as fatias de limão dobradas ao meio.
Em uma grelha antiaderente, grelhe os espetinhos dos dois lados, até o ponto desejado, pincelando um pouco de azeite de oliva para dar mais sabor.
Finalize com tomilho fresco.

                                                                               Zaffari