Casquinha de Chocolate Recheada

Receita vai fazer o maior sucesso na Páscoa.

INGREDIENTES:

6 casquinhas de sorvete (4,5 cm de diâmetro X 11 cm de comprimento)

500g de chocolate fracionado derretido

180g de bolo simples esfarelado

400g de brigadeiro mole

Chocolate granulado para decorar

Brigadeiro

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

¹⁄₂   colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Besunte a parte interior de cada casquinha com chocolate fracionado derretido.

Escorra o excesso de chocolate e vire as casquinhas sobre uma grade.

Deixe escorrer e secar (+\- 5 minutos).

Depois besunte o lado de fora de cada casquinha, escorra o excesso e vire novamente sobre uma grade para escorrer o excesso e secar

Dica: Coloque embaixo da grade uma folha de papel filme para reaproveitar o chocolate que escorrer

Depois que as casquinhas estiverem secas, molhe a borda de cada casquinha no chocolate derretido, passe no chocolate granulado e espere secar

Quando estiver tudo seco comece a rechear cada casquinha intercalando camadas de brigadeiro mole e bolo esfarelado

Termine a cobertura da casquinha com o brigadeiro e decore com chocolate granulado

CHOCOLATE FRACIONADO X CHOCOLATE COBERTURA: o chocolate fracionado é um tipo de chocolate cobertura com adição de gordura vegetal. Não é um chocolate puro. Por isso não é necessário temperá-lo e a secagem é mais rápida

Brigadeiro

Numa panela em fogo médio coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e ½ colher (sopa) de manteiga e vá mexendo por 10 minutos até que engrosse a ponto de ficar um brigadeiro mole

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