Delícia de Pêssego

                           

 Delícia de Pêssego

                                   

  


1 lata de pêssego em calda
2 embalagem de gelatina de pêssego
4 iogurtes naturais

Escorrer os pêssegos da lata e colocar no liquidificador (reservar 3 metades de pêssego para depois decorar).

Levar a calda dos pêssegos ao fogo até estar bem quente e dissolver as 2 embalagem de gelatina na calda.

Entretanto adicionam-se os iogurtes naturais aos pêssegos que colocamos na liquidificador e bata tudo até formar uma polpa cremosa.

Junta-se este preparado à gelatina dissolvida na calda e mistura-se tudo muito bem.

Coloca-se o preparado final numa forma previamente passada por água fria.

Vai ao frigorífico algumas horas.

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Lanche bicolor

Ingredientes:

18 fatias de pão de fôrma sem casca
12 azeitonas sem caroço

Recheio de mortadela:

200g de mortadela moída
2 tomates maduros picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2/3 de xícara (chá) de água
Molho de pimenta a gosto

Recheio de ervas:

200g de ricota amassada
1 xícara (chá) de salsa
3 colheres (sopa) de folhas de manjericão
4 colheres (sopa) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio de mortadela, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira. Para o recheio de ervas, bata tudo no liquidificador e leve à geladeira. Distribua o recheio de mortadela em 6 fatias de pão, cubra com 6 fatias de pão, com o recheio de ervas e o pão restante. Corte os lanches ao meio e, com um palito, espete uma azeitona em cada metade.

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Chipa

A chipa é uma rosquinha bem parecida com o pão de queijo. Além de ser fácil de fazer, é perfeita para servir as visitas no café da tarde. Confira a receita!

Ingredientes da Chipa

• 250g de polvilho azedo
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 100g de bacon frito picado
• Queijo parmesão ralado e salsa desidratada para polvilhar
• Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o polvilho e o sal. Reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e o óleo. Assim que levantar fervura, desligue e despeje, mexendo sobre o polvilho. Deixe amornar e coloque o ovo e o queijo, misturando até ficar homogêneo. Junte o bacon e misture. Modele bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma fôrma. Polvilhe com parmesão e salsa e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe amornar para servir.

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Cachorro-quente no espeto

Fácil de fazer e muito prática, essa receita de cachorro-quente no espeto rende 25 unidades e é uma ótima opção para petiscar com os amigos.

Ingredientes do cachorro-quente no espeto

• 25 salsichas
• 1 rolo de massa de pastel (500g)
• 1 clara para pincelar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe as salsichas em água por 2 minutos depois de ferver. Escorra e deixe esfriar. Espete um palito de churrasco em cada salsicha e enrole um pedaço de massa de pastel em cada salsicha. Pincele clara na lateral para selar. Aperte bem. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva, se desejar, acompanhado de mostarda e ketchup.

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Panetone na Latinha

Que tal fazer mini panettones, para presentear familiares e amigos? Essa é uma receita que é feita dentro de uma lata de alumínio reaproveitada do leite condensado, extrato de tomate, milho ou ervilha. A ideia é super legal e dá até para você você tirar um dinheiro vendendo algumas unidades. Veja como é simples:

Você vai precisar de:

• 8 latinhas;
• Papel manteiga;

Para a massa:

• 400g de farinha;
• 75g de açúcar;
• 45g de fermento;
• 2 ovos;
• 80ml de leite;
• 125g de manteiga;
• 200g de uvas passas sem sementes;
• 1 colher de café de essência de Panettone ou laranja;

Aqueça o leite até 30ºC (se você não tiver um termômetro, basta colocar o dedo dentro do leite aquecido e contar 5 segundos, se o calor for suportável significa que está na temperatura certa). Em um bowl, adicione o açúcar, o fermento, 4 colheres da farinha, os ovos e o leite morno, misture bem e deixe descansar por 20 minutos coberto por um pano úmido e em um local da casa que a temperatura seja amena. Passado os 20 minutos, acrescente a manteiga, a essência, o restante da farinha e sove bem, (você deve sovar a massa até que ela desgrude das mãos), em seguida acrescente as passas, sove novamente e deixe descansar até dobrar de volume, (mais ou menos 40 minutos, mas isso depende muito do clima do dia ou da sua cidade). Depois de crescida, abra a massa, corte-a em pedaços iguais, faça bolinhas e coloque-as dentro das latinhas com o papel manteiga. (Não encha as latinhas até a boca, pois a massa ainda vai crescer!). Quando a massa das latinhas crescer novamente, leve ao forno pré aquecido a 180ºC até dourar.

Fonte imagens: Domestic Gothess

5 Doces Divertidos para Festa de Unicórnio

Hoje as dicas são super legais para você transformar alguns ingredientes simples em lindos docinhos para sua festa! A ideia é usar chocolate derretido e confeitos coloridos para decorar biscoitos e frutas. Confira:

1 – Marshamallow Confeitado:

Ingredientes:

• 500g de marshmallow (pode ser substituído por diversos outros doces);
• 300g de chocolate branco ou ao leite fracionado;
• confeitos coloridos;

 Modo de Preparo:

Leve o chocolate em um recipiente de vidro ao microondas para derreter. Espete um palito de pirulito no centro do marshmallow e passe no chocolate branco cobrindo metade. Depois passe nos confeitos e coloque para secar sobre papel manteiga. E está pronto!

Fonte: Brit Co

Palito Recheado:

Biscoito Waffer:

Biscoito Oreo:

Fonte: Marvelous Mommy

Morango: 

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Mousse de Chocolate com Barra de Marshmallow

Ingredientes:

• 450 gramas de chocolate ao leite (para derreter);
• 2 barras chocolate com marshmallow para picar e colocar na massa);
• 100 g de açúcar;
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 6 ovos;

Modo de Fazer

Derreta o chocolate no microondas a cada 30 segundos (mexa nos intervalos). Misture a manteiga e o açúcar. Bata até ficar cremoso e deixe esfriar. Separe as claras das gemas, e coloque dentro deste creme de chocolate somente as gemas. Misture bem. Bata as claras em neve e misture aos poucos no creme. Acrescente na massa, delicadamente, as 2 barras de chocolate picado. Coloque nas taças e leve à geladeira, em média três horas estará pronto para consumo.

Tempo de Preparo: 30 minutos.

Rendimento: Em média, 6 unidades.

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Cheesecake de Oreo

INGREDIENTES:

Base de oreo:

• 200 gramas de biscoitos oreo líquidos de creme de baunilha
• 100 gr de manteiga derretida
• 1 colherada generosa de mel

Recheio:

• 300 g de cream cheese;
• 200 gramas de creme de leite fresco;
• 2 – 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (depende se o creme é adoçado);
• creme obtido a partir de biscoitos oreo da base;
• aproximadamente 12 biscoitos de oreo (parte em pedaços, parte desintegrada);

Decoração:

• 60 – 70 gramas de creme de leite fresco;
• 3 cookies oreo a serem cortados ao meio;
• 1 colher de chá de migalhas de base de biscoito oreo;

MODO DE PREPARO:

Primeiro de tudo, retire o recheio dos biscoitos e reserve em uma tigela. Triture os biscoitos e adicione manteiga e mel. Reserve cerca de 1 colher de sopa. Molde a massinha sobre o fundo de uma forma com fundo removível de 18cm apertando bem e leve-o para geladeira por 15 min.

Para fazer o recheio bata o cream cheese até ficar bem fofo e reserve. Depois bata o creme de leite fresco e o açúcar até ficar volumoso e firme – reserve um pouco para decorar. Depois misture os 2 cremes incorporando com uma espátula. Corte os 10 biscoitos oreo ao meio e cubra o fundo da forma. Os 2 restantes triture e misture ao creme. Despeje o creme sobre a base de biscoitos leve-o para geladeira novamente por 3-4h.

Depois é só desenformar e decorar a base com farofinha de oreo, biscoitos cortados ao meio e chantilly.

Fonte: Tavolartegusto

Fudge de Oreo

INGREDIENTES:

• 400g de chocolate branco picado;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 pacote de oreo;

MODO DE PREPARO:

Separe o recheio do biscoito e misture-o com o leite condensado e chocolate branco. Leve ao microondas por 1 minuto, misture novamente e repita o processo até que tudo esteja bem homogêneo. Depois triture os biscoitos e acrescente ao creme. Separe uma travessa ou forma pequena e cubra-a com papel manteiga. Despeje a massa sobre o papel alise bem e leve a geladeira por 1h. Depois é só desenformar retirando papel e partir em quadrados.

Fonte: Suburban Simplicity

Donut de Oreo

INGREDIENTES:

Massa de chocolate:

• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/4 xícara de cacau em pó, peneirado;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 ovo grande, à temperatura ambiente;
• 2 colheres e meia de sopa de manteiga sem sal derretida;
• 1/2 xícara de leite;

Cobertura:

• 120ml de cream cheese;
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado;
• 1-2 colheres de sopa de leite;
• 1 xícara de biscoitos Oreo picados para decorar;

INSTRUÇÕES:

Massa:

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte generosamente uma forma de rosquinhas e reserve. Em uma tigela grande misture os ingredientes secos. Em uma tigela separada misture os ingredientes molhados e, em seguida, despeje-os suavemente nos secos. Misture os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque a mistura na forma de donut preparada e asse por 9 a 10 minutos, ou até que as rosquinhas recuarem levemente quando pressionadas. Tenha cuidado para não assar demais! Deixe os donuts esfriarem alguns minutos na forma antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

Cobertura:

Bata o cream cheese, manteiga e extrato de baunilha em velocidade média-alta até  que fiquem completamente liso – cerca de 2 minutos. Reduza a velocidade para baixo e adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro peneirado. Adicione o leite. Uma vez combinado o leite, bata a cobertura em alta velocidade por 1-2 minutos.

Montagem:

Espalhe o glacê em cima de cada rosquinha resfriada, em seguida, polvilhe cada um com algumas colheres de chá de biscoitos Oreo picados. Sirva imediatamente! Donuts são melhor comidos no dia em que são feitos.

Fonte: Baker by Nature

Petit Gateau de Oreo

INGREDIENTES:

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado;
• 3/4 de xícara de leite desnatado;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• barra oreo – the goodies;

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, adicione o chocolate picado e o leite, leve ao microondas por cerca de 1 minuto e misture, caso necessário repita o processo, mais algumas vezes mexendo sempre para o chocolate não queimar. Se preferir derreta o chocolate em banho maria. Adicione os restantes ingredientes do bolo. Bata até que a massa esteja completamente lisa.

Separe forminhas de petit gateau e adicione a massa deixando 1 dedo da borda livre. Quebre o chocolate de oreo e coloque pedacinhos pequenos no centro de cada bolinho. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno 180ºC por aproximadamente 17-18 minutos, ou até que a superfície dos bolos esteja pronta.
Retire os bolos do forno. Use uma pequena espátula para despregar a lateral dos bolos da forminha e depois desenforme. Sirva imediatamente. Quando vc partir o chocolate de oreo deve escorrer de dentro do bolinho.

Fonte: Kirbie’s Cravings

Brownie de Oreo

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente);
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de chocolate do Padre;
• 1 colher de café de baunilha;
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
• 2 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 2 barras de chocolate Oreo (pique grosseiramente);
• 1 barra de chocolate ao leite (pique grosseiramente);

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar. Espere ficar bem cremoso e misture bem aos poucos a farinha, os ovos, o cacau em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e a baunilha. Retire da batedeira e junte os pedaços dos chocolates com uma colher de pau ou espátula. Unte bem uma assadeira pequena (dá pouco volume de massa, sempre utilizo a assadeira 23 cm x 23 cm), e asse no fôrno a 180 graus por em média 45 minutos. Retire, deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Fonte: WSI