Mousse de Chocolate e Limão

Esta super sobremesa de hoje nasceu da combinação dos maravilhosos mousse de chocolate e mousse de limão! Além da Mousse de Chocolate e Limão ficar com uma aparência espetacular, o sabor, ou melhor dizendo, os sabores certamente irão agradar o paladar! 

Categorias:	Doces e sobremesas
Autores:	Guloso e Saudável
Rendimento:	15 porções
Tempo de preparo:	10 minutos
Tempo total de preparo:	30 minutos
Grau de dificuldade:	Fácil
Comida:	Brasileira
Porção:	100 gramas

Ingredientes

• 450 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
• 1 colher de sopa: Gelatina sem sabor incolor;
• 4 unidades: Clara de ovo;
• 150 mililitros: Suco de limão natural;
• 400 mililitros: Creme de soja;
• 390 mililitros: Leite condensado light;
• 200 mililitros: Creme de leite light.

Mousse de limão

1. Higienize os limões e extraia o suco.
2. Misture bem o creme de soja com o suco de limão, acrescente o leite condensado, continue a misturar.
3. Leve para a geladeira.

Mousse de chocolate

1. Derreta o chocolate em banho-Maria com o creme de leite, desligue o fogo e mexa bem.
2. Dissolva a gelatina com 2 colheres de sopa de água, leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver, junte ao chocolate derretido.
3. Bata as claras em neve com uma pitada de sal, depois do chocolate amornar incorpore-as delicadamente à mousse com um batedor manual (fouet).
4. Coloque a mousse de chocolate em taças individuais, ou um refratário leve ao freezer por 20 minutos, caso deseje para a decoração, pode inclinar ligeiramente as taças no freezer.
5. Após o tempo acrescente a mousse de limão.
6. Caso queira fazer camadas, coloque acima da mousse de limão uma camada de mousse de chocolate e leve novamente ao freezer por mais 20 minutos.
7. Termine com a mousse de limão.
8. Leve à geladeira a mousse até à hora de servir.
9. Sirva a Mousse de Chocolate e Limão de preferência bem fria.

Dica. Normalmente faço na noite do dia anterior a mousse e deixo-a na geladeira até à hora de servir.

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