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Vassouras de queijo de bruxa

Ingredientes

• 12 fatias de queijo
• 12 varas pretzel
• 12 cebolinha fresca

Como se faz?

1. Dobre a fatia de queijo no meio e com a ajuda de uma tesoura de corte franjas.

2.Enrole o queijo na ponta do pretzel formando uma vassoura.

3. E, finalmente, para manter o queijo no pretzel, use uma cebolinha e dê um nó.

Eu espero que gostem das Vassouras. Surpreenda as crianças no Halloween com as vassouras de bruxa de queijo.

Fonte: cocinandoconcatman

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Sorvete Caseiro de Oreo

O Sorvete Caseiro de Oreo é super fácil de fazer (só vai 4 ingredientes) e fica delicioso! Faça, coloque em copinhos descartáveis e espante o calor com muito sabor!

INGREDIENTES

• 14 biscoitos Oreo (ou Negresco) triturados grosseiramente
• 1 xícara de creme de leite sem soro
• 1 xícara de leite condensado
• 250ml de chantilly
• 6 copinhos descartáveis (180 ml)
• 6 palitinhos de sorvete

COMO FAZER SORVETE CASEIRO DE OREO
MODO DE PREPARO

1. Misture 2/3 da bolacha com o leite condensado e o creme de leite.
2. Depois junte o chantilly batido.

MONTAGEM

1. No fundo dos copinhos, coloque um pouco de bolacha triturada e cubra com a massa do picolé.
2. Coloque o palitinho de sorvete e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
3. Para servir, basta rasgar o copinho.

Fonte: Karina Vanussi

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Picolé de Frutas

O Picolé de Frutas é ideal para refrescar as tardes quentes com poucas calorias e muitas vitaminas e sabor. Experimente!

INGREDIENTES
PARA O PICOLÉ

• 5 potes de iogurte natural
• adoçante ou mel a gosto
• frutas frescas picadas

PARA A MONTAGEM

• forminhas e palitos para picolés

OU

• copos de plástico descartáveis e colherinhas de plástico

COMO FAZER PICOLÉS DE FRUTAS
MODO DE PREPARO

1. Bata o iogurte com o adoçante ou o mel.
2. Disponha as frutas nas forminhas de picolé (ou copos descartáveis) e despeje o iogurte batido sobre elas.
3. Enfie o palito ou a colher no sorvete de forma centralizada.
4. Leve para o congelador por cerca de 12 horas.

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Iogurte Grego Caseiro

Faça Iogurte Grego na sua casa, de forma prática e econômica (com o dinheiro que você compraria 2 potinhos, você faz 2 litros na sua casa), e com muito sabor!

INGREDIENTES

• 1 copo de iogurte natural de boa qualidade
• 2 litros de leite
• 1 fava de baunilha (opcional)
• açúcar ou adoçante a gosto

COMO FAZER IOGURTE GREGO CASEIRO
MODO DE PREPARO

1. Ferva o leite.
2. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco, até chegar ao ponto em que você consiga deixar o dedo nele por até 10 segundos sem se queimar.
3. Coloque o iogurte no leite quente e misture bem.
4. Tampe com um pano de prato grosso e coloque um prato por cima para abafar. Deixe descansar por 8 horas.
5. Sobre uma tigela, apoie uma peneira grande, forrada com um pano branco e limpo. Despeje o leite com iogurte, sem bater nem misturar, e deixe coando na geladeira por mais 2 horas e meia.
6. Transfira o iogurte grosso que ficou na peneira para um recipiente limpo, coloque as sementinhas de baunilha (opcional) e adoce a gosto.
7. Misture tudo com um mixer ou um fouet para o iogurte ficar bem cremoso.
8. Rendimento: 2 litros de iogurte grego.

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Bolo pudim de chocolate e limão






ingredientes:

para o pudim:

1 lata de leite condensado
2 latas(medida)de leite meio gordo
6 ovos
caramelo liquido de compra
raspa de 1 limão

preparação:

comece por untar a forma com o caramelo e reserve.

bater bem os ovos com o leite condensado e a raspa do limão. adicionar o leite pouco a pouco e ir mexendo sempre.

reservar o preparado e fazer o bolo:

para o bolo de chocolate:

6 ovos
150gr açúcar
200gr de farinha
1 c. chá de fermento em pó
50gr de cacau em pó

100ml de óleo

preparação:

Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. adicione o óleo e bata mais um pouco Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e junte ao preparado anterior com uma vara de arames Verter o preparado para a forma previamente untada com o caramelo.

por cima do bolo verter o pudim e levar ao forno em banho maria por mais ou menos 45 min.

desenformar depois de totalmente frio.

docetentacaodalili

Semi-Frio de Iogurte

Ingredientes:

 

2 Embalagens de gelatina de morango para meio litro cada

1 Litro de água

4 Iogurtes naturais magros

400 ml de natas

2 Latas de leite condensado magro

10 Folhas de gelatina

100 ml de leite

 

Preparação:

 

1. Coloque meio litro de água a ferver.

Coloque a gelatina de morango numa tigela e misture muito bem com a água a ferver.

Junte a água fria e misture muito bem.

Coloque a gelatina numa forma previamente molhada e leve ao frigorifico durante 4 horas para solidificar.

 

2. Quando a gelatina de morango estiver rija, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

Num tachinho leve o leite ao lume e quando começar a ferver, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem.

 

3. Bata as natas até ficarem firmes.

Junte o leite condensado, os iogurtes e o leite com as folhas de gelatina.

Bata até ficar tudo bem misturado.

Coloque com cuidado por cima da gelatina de morango e leve ao frigorífico durante 4 horas.

Se sobrar creme branco, coloque em tacinhas e guarde no frigorífico.

 

4. Depois de solidificado passe com uma faca à volta da forma.

Mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos.

Desenforme.

 

Fonte: http://bit.ly/1FNIsiW

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Tarte Fresca de Bolachas de Chocolate

TARTE FRESCA DE BOLACHAS DE CHOCOLATE

 

INGREDIENTES:

 

300 g de BOLACHAS DE CACAU

4 dl de Natas

1 Lata de Leite Condensado

6 Folhas de Gelatina

1 dl de Sumo de Limão

Raspa de lima q.b.

 

PREPARAÇÃO:

 

Triture muito bem as Bolachas de Cacau na picadora, deite numa tarteira de fundo amovível e pressione bem com uma colher até cobrir bem o fundo e as laterais.

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Bata as Natas em chantilly bem firme.

Noutra tigela, misture o Sumo de Limão com o Leite Condensado .

Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver, junte à tigela e mexa bem.

Adicione depois raspa de lima a gosto e a mistura do leite condensado e envolva suavemente.

Verta o preparado anterior para a tarteira, alise e leve ao frio até solidificar. Depois desenforme e sirva decorada a gosto ou com mais raspa de lima como vê na foto.

Fonte:  http://on.fb.me/1Vpmpna

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Maionese Enformada

A Maionese Enformada é um acompanhamento delicioso e cheio de charme para você servir aos seus convidados. É uma receita fácil de fazer, econômica e que vai agradar a todos. Confira!

INGREDIENTES

• 5 ovos inteiros
• 250g ervilhas congeladas
• 200g de cenouras descascadas
• 350g de batatas
• 100g de maçãs verdes descascadas
• 100g de uvas passas escuras sem sementes (opcional)
• Suco de limão, sal e pimenta a gosto
• 6 colheres de sopa cheias de maionese
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 caldo de legumes dissolvido em 250ml de água fervente
• Dois pacotes de gelatina incolor

PARA A DECORAÇÃO (OPCIONAL)

• 1 pimentão vermelho
• 1 ramo de salsa
• filme plástico
• forma de bolo inglês

COMO FAZER BOLO SALGADO DE GELATINA
MODO DE PREPARO

1. Cozinhe os ovos e deixe esfriar por 10 minutos em água fria.
2. Cozinha as cenouras cortadas, batatas e ervilhas em água salgada. Deixe esfriar completamente.
3. Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos e tempere com suco de limão.
4. Coloque os legumes, as maçãs e as uvas passas em uma tigela grande, junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta e adicione a maionese.
5. Misture o caldo de legumes fervente com a gelatina até dissolver, deixe esfriar.
6. Forre uma forma com filme plástico em várias camadas em todas as direções para que fique bem vedado e deixe um pedaço grande na borda para conseguir fechar a forma.
7. Misture a gelatina com os legumes e frutas temperados.
8. Despeje metade da mistura acima sobre a forma forrada com papel filme.
9. Arrume os ovos cozidos inteiros no comprimento da forma e preencha com o restante da mistura.
10. Feche bem com o papel filme.
11. Coloque-o na geladeira por pelo menos 5 horas até ficar firme.
12. Desenforme e enfeite a gosto.

Fonte: O que comer hoje

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How to Make Nutella Chocolate Star Bread - Christmas Treat

Pão Estrela de Nutella

INGREDIENTES:

• 2 sachês de fermento seco para pão
• 500 g de farinha
• 180 ml de leite morno
• 100 g de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 80 g de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• Nutella para o recheio

MODO DE FAZER:

1. Dilua o fermento no leite e deixe espumar por 5 minutos.
2. Na vasilha grande da batedeira misture a farinha, o sal e o açúcar, faça um buraco no meio e junte o leite com o fermento, os ovos e a manteiga amolecida, bata tudo na batedeira com o gancho para massas até obter uma massa homogênea
3. Sove o massa na bancada levemente enfarinhada até obter uma massa bem lisa e elástica, forme uma bola e coloque-a na vasilha levemente enfarinhada
4. Cubra e deixe crescer por uma hora ou até que dobre de volume (coloque no forno desligado, assim ela ficara ao abrigo de correntes de vento).

MONTAGEM:

Para facilitar, você pode apenas ver o vídeo abaixo, mostra a montagem bem rapidinho:

1. Depois que a massa cresceu, coloque-a sobre uma bancada polvilhada com um pouco de farinha, forme uma bola e divida-a em 4 pedaços iguais.
2. Com o auxílio de um rolo abra a massa em cima de um pedaço de papel manteiga no formato de um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira essa massa para uma fôrma grande forrada com papel manteiga e adicione porções de nutella sobre a massa. Em seguida, espalhe a nutella com o auxílio de uma espátula até cubrir toda a superfície da massa.
3. Abra um segundo disco, em cima do papel manteiga, no mesmo diâmetro do primeiro,  coloque-o por cima dele e espalhe a nutella conforme foi explicado acima.
4. Abra o terceiro disco, coloque-o por cima do segundo e espalhe a última camada de nutella.
5. Por último, abra o quarto disco no mesmo tamanho dos demais e coloque-o por cima do terceiro disco.
6. Com uma faca afiada, corte esse bolo de massa recheado com nutella em 16 partes iguais, para isso faça primeiro uma cruz, a qual formará quatro pedaços, esses quatro pedaços formarão oitos pedaços e esses oitos pedaços formarão 16 pedaços.
7. Pegue dois pedaços e faça dois movimentos de torção. Em seguida, torça as extremidades  até o recheio da nutella ficar para cima e junte as pontas. Proceda desssa forma com o restante, o que darão oito pétalas, as quais formarão a flor de brioche
8. Passe gema de ovo diluída em um pouco d’ água e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 25 minutos. Retire-o do forno e sirva.

Tempo de preparo: 30 min

Fonte: Amando Cozinhar

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Natal: é pavê ou pra comer? 26 comidinhas decoradas

25 dessas comidinhas de Natal são bem fáceis de fazer. Uma - o único biscoito de gengibre das fotos - é complicadinha.

Esse ovo-boneco de neve é um grande achado. Econômico, ele atende a ceias de baixo custo. Fácil de fazer, ele pode ser montado até por quem tem habilidade zero nos trabalhos manuais. Cada bonequinho leva dois ovos cozidos e descascados, cinco grão de pimenta do reino não moída, duas rodelinhas de cenoura e um palito de churrasco. HOME DECORATING IDEAS

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Essa é uma receita um pouquinho mais cara. O miolo dessa pinha é um patê de cream cheese, maionese, bacon frito, cebola e ervas. Molde com o formato da pinha e decore com amêndoas e galhos de alecrim. Basta duas para dar cor à mesa e incrementar as torradinhas. COOKING

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Essa é fácil-fácil, mas fica tão gostoso que você vai ter que fazer um montão para que todo mundo possa comer pelo menos uns cinco moranguinhos. Basta cortar o topo do morango e decorar com chantilly (ou clara em neve). Os olhinhos você pode fazer com sementinha de gergelim preta. WEDDBOOK

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Guirlanda de enroladinho de salsicha... Realmente, a criatividade não tem limites. Salsicha não me parece a coisa mais saldável do mundo, por isso sinto-me no dever de avisar: coma com moderação. Por outro lado, é tão fácil montar essa guirlanda (e crianças costumam gostar de salsicha...) que inclui nessa galeria. Basta colocar os enroladinhos em roda e fazer o laço com tiras de pimentão vermelho. FREE FUN CHRISTMAS

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Essa é do mesmo time dos bonequinhos de neve, mas aqui o corpinho não é de ovo. É de azeitonas pretas. Uma azeitona grandona para o corpo e uma azeitona menor para a cabeça. O recheio é de cream cheese com ervas e os pés do pinguim é de cenoura. Um palito sustenta tudo. Sucesso garantido! ALL RECIPES

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A gente não tem boneco de neve aqui, mas a gente gosta muito de patê. A receita original desse aqui é: cream cheese, queijo cheddar, cebolinha, parmesão, lascas de amêndoas torradas. Para decorar: pimenta do reino em grãos e cenoura. KRAFT RECIPES

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Ok, mais um prato com salsicha. Coma com moderação, como já avisamos aqui. O corte certo na salsicha é que garante o formato de bota – basta espetar e decorar com cream cheese ou patê com maionese. CUTE FOOD FOR KIDS

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Mas um papai Noel com chantilly, mas esse vem com um brinde: bolacha Negresco (ou Oreo). Combinação perfeita. Para fazer o gorrinho do Papai Noel, é preciso cortar o cocoruto do morango e, depois, colocar de volta. BRIT

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Esse Brownie Papai Noel também é daqueles que dá vontade de comer só de olhar. Basta comprar o Brownie de sua preferência (ou fazer um se você tiver essa mágica habilidade), cortar pequenos cilindros e decorar com chantilly (a receita original pede mascarpone...hum...) e morango. DAISYS WORLD

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Essa guirlanda é chique e requer um pouco de habilidade estética. A receita é simples: alecrim fresco (o que garante um delicioso perfume à mesa), azeitonas verdes recheadas, azeitonas pretas, bolinhas de mussarela de búfala, pimenta vermelha e mini pepinos em conserva. JULIA USHER

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Ok, você quer uma opção light que não é nem tão bonita, nem tão gostosa, mas que fará sucesso com os seus amigos que estão de dieta. Eis a opção: espetinhos de fruta com carinha de bonecos de neve. Nestes foram usadas bananas, maçã, uva e pedacinhos de chocolate (nos olhos e nos botões da blusa). Palitinhos de churrascos prendem o conjunto. E os bracinhos são de palitinho salgado (do tipo Stiksy, da Elma Chips – que acaba de ganhar, aqui, a sua propaganda gratuita...).SPOONFUL

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Esse é outro bem fácil de fazer e que impressiona. O segredo é usar um guacamole delicioso. De resto, a massa pode ser de pizza ou pão sírio e os enfeites de pimentão ou tomate. O tronco do pinheiro é palitinho salgado (do tipo Stiksy, da Elma Chips). BETTY CROCKER

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Torrada, geleia e cream cheese (e um saquinho plástico com a pontinha cortada para desenhar com o queijo). A beleza da comidinha vai depender da sua habilidade para o desenho. Você pode escrever mensagens também. Esse deve ser o último prato a ser feito, para que a torradinha esteja crocante quando os convidados chegarem. CUTE FOOD FOR KIDS

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Essa Guirlanda de Salada Caprese só tem um segredo: saber colocar as coisas em ordem – sem excesso. Leva tomate cereja de vários tamanhos, bolinhas de mussarela de búfala, pimenta, molho ao pesto , manjericão fresco, sal e azeite. HUFFINGTON POST

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Esse não é para a hora da Ceia, que merece maior requinte. Essa ideia vale, isso sim, para um lanche da tarde. As crianças vão devorar os biscoitos (que são decorados com patê e pedacinhos de pimentão) e desarrumar toda a árvore (pinheiro em forma de triângulo) em minutos. FREE FUN CHRISTMAS

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Sobrou bolachinha redonda? Faça Papai Noel com gorro de salame (cortado no formato com uma tesoura) e barba de ricota. Os olhos são de alcaparra. E você pode se dar ao luxo de um bigode de salsão cortado. MARTHA STEWART

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Aqui, Rudolph, a rena de nariz vermelho do Papai Noel aparece na versão Baked Potato. Você faz a sua baked potato com o recheio que achar mais conveniente e decora com ervilha, tomate cereja e macarrão parafuso (que é o chifre da rena). Pronto. ANNA BEL KARMEL

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Aqui, não tem segredo: é o belo mosaico de gelatina, que toda família faz no final do ano, mas você vai se concentrar apenas nas cores verde e vermelho. Servir num belo prato ajuda a deixar os olhos com vontade. FOOD LIBRARIAN

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Com cream cheese e ervas você monta esse patê – que deve ser moldado em formato de paralelepípedo. Os enfeites ficam por conta de pedacinhos de pimentão vermelho e o laço é de cebolinha. SPOONFUL

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Opa...mas veja só: a melancia foi feita pela natureza para virar uma árvore de Natal. Geladinha, na hora do almoço do dia 25 de dezembro, vai muito bem. KATE DI PRIMA

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A criatividade não tem limite... Este é um lanche para amigos cristãos que preservam a essência do Natal, ou seja, o nascimento de Cristo. Foram usadas fatias de pão integral, bolachas de água e sal, batata chips, queijo provolone e cenoura baby (que é o menino Jesus). FREE FUN CHRISTMAS

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Como enfeite de mesa para uma noite quente de Natal, o Kiwi vai bem. A árvore tem tronco de palitinho de churrasco, folhas de kiwi cortado e estrelinha de morango. LITTLE FOOD JUNCTION

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Olhe bem essa panqueca – ela atende a quem curte a mistura de doce e salgado logo de manhã. A massa é tradicional – e na hora de fritar você esparrama os dois pingos de massa de modo a formar o corpo e a cabeça do seu boneco de neve. O cachecol é uma tira de bacon frito (ok, você pode trocar por queijo ou por cebolinha...se quiser manter a pegada salgada, mas na versão light... ou você pode trocar por algo doce, como chocolate derretido ou chantilly). Os olhos são confetes de chocolate (mas poderiam ser trocados por algo salgado, como azeitonas pretas...). SHOCKINGLY DELICIOUS

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Não é aquela coisa deliciosa de comer, mas deixa a mesa charmosa. Basta colocar uma fatia de pão integral com dois pinheiros (pimentões cortados com faca) decorados com bolinhas brancas (maionese). LITTLE FOOD JUNCTION

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Quem curte brownie nem precisaria de tanto luxo. Mas aqui a brincadeira é justamente pegar o brownie e cortá-lo em formato de pinheiro. Conseguir não comê-lo e, então, fazer a decoração com glacê verde e confetes de chocolate. O tronco é de velinha branca e vermelha, mas pode ser feito de velinha branca de aniversário. BETTY CROCKER

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Esse aqui é o desafio de Natal. Se você consegue fazer, muito provavelmente não mora no Brasil. Esses docinhos todos são comuns nos Estados Unidos, mas aqui não. Eles não são deliciosos, mas são coloridos e isso é o que importa. A bolacha é de gengibre. BETTY CROCKER

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