sábado, 5 de janeiro de 2019

Torta de Oreo com Chocolate (fácil, sem forno)




Ingredientes:
DA BASE DA TORTA:
  • 300 gramas de BISCOITO OREO®
  • 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
DO RECHEIO DE GANACHE:
  • 200 gramas de CHOCOLATE 50% CACAU
  • 150 gramas de CREME DE LEITE (usei o fresco, mas pode ser qualquer um)
  • 1/2 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL GELADA (10 gramas)
Modo de preparo:
DA BASE DA TORTA:
  1. Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Não precisa tirar o recheio do biscoito.
  2. Derreta a manteiga em uma panelinha pequena, ou no microondas, e adicione sobre a farofa de biscoitos. Processe mais um pouco até formar a massa, com aspecto de areia molhada.
  3. Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas.

  4. DICA: a forma é retangular (tem 33,5 cm de comprimento por 11,5 cm de largura e 2,5 cm de altura) mas  pode fazer em forma redonda.
DO RECHEIO DE GANACHE:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).
  3. Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.
  4. Retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture até homogeneizar.
DA MONTAGEM:
  1. Quando a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e enfeite com alguns biscoitos Oreo® e gotinhas de chocolate
  2. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.

  1. DICA: deixe a torta na parte inferior da geladeira, de preferência, na gaveta de frutas e legumes. Se o dia estiver quente, sua torta irá “transpirar” devido a mudança alta de temperatura. É normal, e não altera o sabor em nada. Isso não quer dizer que a ganache esteja derretendo, somente transpirando. 
receitasdaformiguinha

6 comentários:

  1. Olá, boa tarde!
    Adorei o blog, o post e agradeço por compartilhar esse primor de receita.
    Já seguindo aqui. Um Feliz Ano Novo pra você. Sucesso!
    Bjos,
    Lauren
    http://aprendendocommamae.blogspot.com/

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  2. Parece uma delícia!
    Bjos!
    https://amonailart.blogspot.com/

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  3. Fiquei com água na boca, adoro oreo e essa torta parece ser deliciosa!

    nicenessblog.com

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