Torta de Oreo com Chocolate (fácil, sem forno)
Ingredientes:
DA BASE DA TORTA:
- 300 gramas de BISCOITO OREO®
- 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
DO RECHEIO DE GANACHE:
- 200 gramas de CHOCOLATE 50% CACAU
- 150 gramas de CREME DE LEITE (usei o fresco, mas pode ser qualquer um)
- 1/2 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL GELADA (10 gramas)
Modo de preparo:
DA BASE DA TORTA:
- Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Não precisa tirar o recheio do biscoito.
- Derreta a manteiga em uma panelinha pequena, ou no microondas, e adicione sobre a farofa de biscoitos. Processe mais um pouco até formar a massa, com aspecto de areia molhada.
- Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas.
- DICA: a forma é retangular (tem 33,5 cm de comprimento por 11,5 cm de largura e 2,5 cm de altura) mas pode fazer em forma redonda.
DO RECHEIO DE GANACHE:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).
- Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.
- Retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture até homogeneizar.
DA MONTAGEM:
- Quando a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e enfeite com alguns biscoitos Oreo® e gotinhas de chocolate
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- DICA: deixe a torta na parte inferior da geladeira, de preferência, na gaveta de frutas e legumes. Se o dia estiver quente, sua torta irá “transpirar” devido a mudança alta de temperatura. É normal, e não altera o sabor em nada. Isso não quer dizer que a ganache esteja derretendo, somente transpirando.
receitasdaformiguinha
Olá, boa tarde!
ResponderExcluirAdorei o blog, o post e agradeço por compartilhar esse primor de receita.
Já seguindo aqui. Um Feliz Ano Novo pra você. Sucesso!
Bjos,
Lauren
http://aprendendocommamae.blogspot.com/
Obrigada pela visita!
ExcluirParece uma delícia!
ResponderExcluirBjos!
https://amonailart.blogspot.com/
Obrigada pela visita!
ExcluirFiquei com água na boca, adoro oreo e essa torta parece ser deliciosa!
ResponderExcluirnicenessblog.com
Obrigada pela visita!
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