Salada na Cestinha de Batata 

 Camila Masullo

Ingredientes para a Salada na Cestinha de Batata:

• 5 batata médias
• 1/2 xícara de parmesão
• punhado de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 2 folhas de alface americana
• folhinhas de agrião
• 6 tomates cerejas
• cenoura ralada
• 1 rabanete fatiado fino

Modo de fazer a Salada na Cestinha de Batata:

Ralar as batatas (cruas), bem fininhas.

Misturar nas batatas, o parmesão, a cebolinha e o azeite.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Unte com azeite uma forma de cupcakes ou dessas que faz empadinhas (se for de alumínio, aconselho untar com óleo e farinha para não grudar).

Coloque a mistura de batata na forma, dando formato de cestinha.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por 10 minutos.

Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.

Deixe esfriar e tire as cestinhas da forma.

Monte cada cestinha com: as folhas de alface e agrião, tomate cereja cortados ao meio, cenoura ralada, rabanete.

Receita de Molho de alho para salada

• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 dente de alho bem pequeno (ou 1/2 dente de alho p/ não ficar muito forte)
• 1 colher de sopa de leite
• sal
• pimenta do reino

Esprema o alho e misture todos os ingredientes.

Passe por uma peneira.

E regue na Salada na Cestinha de Batata.

Sirva!

Veja o vídeo:

saldeflor

Batatinhas Crocante com Parmesão e Alho

 Camila Masullo

INGREDIENTES:

• 10 mini batatinhas cozidas e cortadas pela metade
• 1 saquinho de parmesão (100 gramas)
• 1 colher de sopa de alho granulado
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de páprica picante
• fio de azeite
• Sal

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos e mexa bem.

Coloque o fio de azeite em uma forma e pincele.

Espalhe os temperos na forma.

Coloque batatinhas cozidas e cortadas ao meio sobre o tempero.

Tempere com sal e pimenta do reino se preferir.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.

Deixe esfriar.

Com auxílio de uma faca retire as batatinhas.

Com Sour Cream fica perfeito!

RECEITA DE SOUR CREAM

• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 pote de iogurte natural
• 1/2 limão espremido
• Sal

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes na batedeira e na velocidade alta bata por 3

minutos.

Decore com cebollete ou cebolinha picada.

Veja o vídeo:

saldeflor

Batata Cremosa com Bacon e Requeijão

Camila Masullo

INGREDIENTES:

• 4 batatas cozidas
• 2 fatias de presunto picadinho
• 2 fatias de muçarela picadinho
• 8 fatias de bacon
• 1/2 pote de requeijão

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, misture o requeijão, presunto e a muçarela (reserve um pouco para polvilhar no final).

Corte as extremidades das batatas.

Uma delas servirá para que a batata fique em pé e a outra para que cave um buraco e retire o excesso de batata de dentro para que possamos recheá-las.

Passe duas tiras de bacon em volta de cada batata e prenda cada uma delas com um palitinho de dente quebrado com as mãos.

Recheie com o creme e polvilhe um pouco da muçarela que sobrou.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.

Veja o vídeo:

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Abobrinha Empanada com Trouxinha de Presunto e Catupiry 

Camila Masullo

INGREDIENTES:

• 1 abobrinha fatiada *
• farinha de rosca (aproximadamente 1 xícara, é para empanar)
• 1 c. de sopa de parmesão
• 1 c. de sopa de cheiro verde picado
• 200g de requeijão tipo de catupiry
• 2 dentes de alho frito em c/ 3 c. de sopa de azeite (coloque no micro-ondas por 2 minutos e já está prontinho)
• 4 a 6 fatias de presunto
• sal
• pimenta do reino
• azeite

MODO DE FAZER:

Corte as abobrinhas em rodelas (com casca e tudo, mas lave bem) 

Tempere-as com sal e pimenta do reino.

Passe-as no azeite.

Em seguida, misture a farinha de rosca, parmesão e cheiro verde.

Empane as abobrinhas nessa mistura de farinha de rosca.

Coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal (ou untada e enfarinhada).

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos, ou até dourar.

Misture o catupiry com o azeite de alho. Reserve.

Corte a fatia de presunto em 2 tiras.

Faça uma cruz com 2 tiras.

Ao centro da cruz, coloque o catupiry ao azeite de alho.

Feche a cruz, formando uma trouxinha.

Montagem:

Coloque a trouxinha ao meio de 2 abobrinhas empanadas.

Faça uma pitanga de catupiry por cima e finalize com uma folhinha de salsinha, ou espete um tomatinho cereja.

Veja o vídeo:

saldeflor

Ninho de batata doce

Ingredientes

1 batata doce ralada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de espinafre picado
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de ricota light
1 colher (café) de ervas
Sal a gosto
Spray de azeite

Modo de preparo

Coloque a batata ralada em um bowl.
Junte o queijo ralado e a cebolinha.
Tempere com sal e ervas.
Borrife spray de azeite e misture bem.
Com esta massa, preencha forminhas de cupcake.
Com uma colher, abra uma cavidade e preencha as laterais para fazer os ninhos.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
Enquanto isso, refogue o alho e o espinafre em uma panela.
Junte a ricota e tempere com sal e pimenta.
Mexa e desligue o fogo.
Descubra o papel alumínio que cobre os ninhos e deixe dourar (mais 10 minutos). Retire do forno e preencha cada ninho com o recheio de espinafre.
Sirva em seguida.

Veja o vídeo:

luciliadiniz

Torta de morango light

Ingredientes

5 pacotes de Magic Toast Marilan integral
1 envelope de adoçante
1 colher (sopa) de manteiga
1 clara de ovo
1 embalagem de pudim diet
1 bandeja de morangos cortados em fatias
1 embalagem de gelatina de morango light
1 colher (sopa) de leite condensado light

Modo de preparo

Em um bowl, triture as torradas.
Junte o adoçante, a manteiga e a clara.
Misture até formar uma farofa úmida.
Coloque em forma individual.
Leve para assar até ficar dourada e crocante.
Leve à geladeira, para esfriar.
Faça o pudim acrescentando uma colher de leite condensado.
Coloque uma colher de recheio em cada forma.
Deixe esfriar.
Cubra com os morangos fatiados.
Faça a gelatina com 200 ml de água quente.
Coloque quatro pedras de gelo, para gelar e engrossar rapidamente.
Pincele a torta com esta gelatina.

Veja o vídeo:

                                                                      luciliadiniz

     Dia das Mães, homenagem!


    

Veja o vídeo:

Iheuris Amelia Santiago Dos Santos

CORUJA PORTA RECADOS




Molde:





feltromara

Lembrancinha Dia das Mães

Lembrancinha Dia das Mães

Molde:

Clique para visualizar melhor a imagem e salvá-la. A corujinha é de EVA e tem 7,5 cm de altura e 6 cm de largura. Pode ser um ímã ou chaveiro da mamãe coruja.

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