Churrasco sem culpa

Eu amo churrasco! E aqui em casa, mesmo em dieta, não deixamos de fazer.

Claro que é preciso adaptar a forma de preparo para não pesar no saldo calórico diário e acabar com o esforço da semana toda.

O segredo do meu churrasco sem culpa é baseado em cortar itens gordurosos e adicionar itens saudáveis para aumentar a saciedade e o prazer de comer. Eu também deixo os carboídratos apenas para os legumes, e excluo pães, arroz, farofa e coisas do tipo.

E como fazer isso? É simples. 

Dicas para um churrasco sem culpa:

- Evite chegar com fome. A tendência nesse caso é você querer comer tudo que vê pela frente. 

- Prepare uma bela salada de entrada e vá comendo enquanto o papo rola e a carne assa.

- Sobrecoxas ou peito de frango temperados no alecrim, pimenta e sal ficam uma delícia.

- Retire a pele do frango ao comer.

- Opte por carnes magras: frango, fraldinha, miolo da lacatra, maminha, lombinho de porco são boas opções.

- Esqueça a gordurinha da carne. Ela é saturada e vai direto para as suas artérias e células adiposas.

- Espetinhos de legumes são os meus preferidos. Você pode alterar cebola, tomates, pimentões, berinjela, abobrinhas, champignons, ou o que preferir. Ver receita AQUI. 

- Assar aquele abacaxi é uma ótima dica de sobremesa. A fruta ainda ajuda na digestão das gorduras. Veja neste post.  

Cuidado:

- O sal em excesso vai fazer você reter líquido e acordar inchadinho no dia seguinte. Maneire o uso e tome bastante água no dia.

- Farofa é uma delícia, mas é bem calórica. Sua base é farinha + óleo. Evite.

- Se for comer, maneire no pãozinho.

- Bebidas alcoólicas têm calorias vazias. Não alimentam, pois não tem nutrientes. Se for beber, esteja consciente disso.

- Maionese é vilã! O molho gorduroso + batatas são uma bomba calórica.

- Linguiças e embutidos são ricos em gordura. Evite.

O depois:

- Beba bastante água para limpar o organismo do excesso de sal.

- Como o almoço provavelmente será mais tarde, e comer carnes geram uma grande saciedade, jante algo bem leve à noite.

- Compense fazendo refeições leves no dia seguinte.

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