RECEITAS DE MICROONDAS


Receitas Deliciosas Feitas no Microondas. 

Certamente um dos eletrodomésticos mais utilizados em qualquer casa é o microondas, afinal ele faz praticamente tudo que o fogão tradicional faz, porém com a vantagem de ser mais rápido e com menos sujeira, e se você gosta de cozinhar para sua família e amigos vai adorar essas receitas para microondas.

Cheesecake com Morango

 

• Massa:
• -3 colheres de sopa de margarina
• -1 xícara de mugalhas de biscoito cream-cracker
• -2 colheres de sopa de açúcar
• Recheio:
• -2 ¼ xícara de ricota (400g)
• -1 xícara de iogurte natural desnatado
• -3 claras
• - 1/3 xícara de adoçante em pó
• -1 colher de essência de baunilha
• -1/2 colher de chá de essência de amêndoa.

• Corbertura:
• -10 morangos frescos

 

Modo de Preparo:

Coloque a margarina em uma tigela e aqueça em potência alta por 30 segundos. Acrescente o biscoito esmigalhado e o açúcar para formar uma farofa.
Coloque na forma que possa ir ao micro-ondas e aperte bem no fundo da forma. Cozinhe em potência alta de 1 a 2 minutos ou até endurecer, reserve.
Misture os ingredientes do recheio. Bata na batedeira em velocidade máxima até alisar. Cozinhe em potência alta por 4 a 7 minutos ou até aquecer bem, mexendo com um batedor de arame a cada 2 minutos. Despeje sobre a massa. Cozinhe em potência média por 7 a 15 minutos ou até o centro da torta estar firme. Leve a geladeira por no mínimo 6 horas. Decore com os morangos.






Salada Picante de Pernil





Ingredientes:

• -1 pitada de alho poró
• -2 colheres de sopa de molho de soja
• -1 colher de sopa de molho de pimenta
• -2 colheres de chá de óleo de canola
• -3 xícaras de alface picada
• -1 xícara de repolho picado
• - ½ xícara de cenoura ralada grosso
• - ½ xícara de pimentão vermelho fatiado fino
• -350g de pernil de porco magro, cortado em tirinhas

 

 

Modo de Preparo:

Misture o alho poró, o molho de soja, o molho de pimenta e o óleo numa vasilha e reserve. Coloque a alface, o repolho, a cenoura e o pimentão numa tigela ou saladeira, mexa bem e reserve.
Coloque a carne e uma colher de sopa da mistura do molho de soja numa tigela e cozinhe no micro-ondas em potência alta de 5 a 7 minutos, ou até a carne perder a cor rosada, mechendo 2 vezes. Escorra. Junte a carne e o molho restante aos vegetais que estão na saladeira e mexa bem. Se desejar, salpique com amendoim picado, sem sal. Sirva com biscoitinhos da sorte.






Peixe com Legumes





Ingredientes:

• - ¼ xícara de salsão picado
• - ½ xícara de cebola picada
• - ½ xícara de abobrinha em tirinhas
• -1 colher de sopa de salsa seca
• -2 colheres de sopa de suco de limão
• - Pimenta do reino e sal a gosto
• - ½ kg de filé de peixe
• -1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

 

Modo de Preparo:

Misture o salsão, a cebola, a abobrinha, a salsa, o suco do limão e a pimenta do reino. Reserve. Coloque o peixe em uma forma, espalhe os legumes, arranje as tiras de pimentão por cima do peixe. Coloque o tempero feito acima e cubra com papel manteiga. Cozinhe no micro-ondas em potência alta de 10 a 15 minutos, virando uma vez. Deixe descansar, coberto, por 2 a 3 minuto. Sirva.






Frango Mexicano





Ingredientes:

• -1 Pimentão verde médio, fatiado fino
• -1 cebola média, fatiada e separada em anéis
• -2 xícaras de cogumelo fresco fatiado
• -Pimenta dedo-de-moça sem semente e picada a gosto
• -1 xícara de molho de tomate
• - ¼ colher de chá de manjericão seco
• - ¼ colher de chá de orégano
• -1 pitada de pimenta-de-caiena
• -1 dente de alho
• -2 peitos de frango inteiros, com osso, sem pele e cortados ao meio

 

Modo de Preparo:

Misture o pimentão, a cebola, o cogumelo e a pimenta numa assadeira e cubra com papel-manteiga. Cozinhe em potência alta de 4 a 5 minutos ou até o pimentão ficar “al dente”, mechendo uma vez. Escorra.
Misture o molho de tomate e os temperos. Reserve. Arranje os pedaços de frango sobre os vegetais, com o osso voltado para cima e as partes mais grossaspara as bordas. Cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta de 12 a 18 minutos, ou até a carne ficar opaca e macia. Vire, rearanje e cubra o frango com o molho reservado, depois de metade do tempo de cozimento. Sirva.






Churrasco Grego no Pão Sírio





Ingredientes:

• - ½ xícara de iogurte natural desnato
• - ½ pepino médio cortado ao meio no comprimento e fatiado
• - ½ sícara de tomate, sem semente e picado
• - 350g de alcatra em tirinhas
• - 1 cebola fatiada e separada em anéis
• - 1 dente de alho picado
• - 4 pães sírios cortados ao meio

 

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture o iogurte, o pepino e o tomate, reserve. Misture as tirinhas de carne, a cebola, o alho e o orégano numa vasilha e cozinhe em potencia alta por 4 a 6 minutos, ou até que a carne quase perca a cor rosada, mechendo uma vez. Escorra. Forre as metades de pão sírio com as folhas de alface, se desejar. Coloque colheradas de molho de pepino e da carne, distribuindo uniformemente o recheio. Sirva com palitos de cenoura e azeitonas.






Frutas Grelhadas com Calda de Chocolate Branco





Ingredientes:

• - ½ xícara de açúcar
• - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• -1 pitada de sal
• - 1/3 xícara de creme de leite
• - 1 colher de sopa de margarina derretida
• -1 colher de sopa de glucose de milho
• - 1/3 xícara de chocolate branco para cobertura, picado
• -1 colher de chá de essência de baunilha
• -1 pêra japonesa, sem o miolo, fatiada
• -1 manga descascada e fatiada
• -1 carambola médoa, fatiada
• -3 figos fatiados

 

 

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal. Acrescente o creme de leite, a margarina e a glucose. Cozinhe em potência alta por 2 a 3 minutos, ou até começar a ferver, mexendo 2 vezes. Junte o chocolate e a baunilha. Cozinhe em potência alta por 30 segundos a 1 minuto, ou até o chocolate derreter e a calda tornar-se bem lisa, mexendo uma vez. Coloque em uma tigela de servir. Cubra para manter aquecido. Reserve. Preaqueça o grill do forno convencional. Forre uma forma com papel de alumínio. Arranje as fatias de fruta numa só camada. Coloque a forma debaixo do gril, a uma distância de 10 a 15 cm da fonte de calor. Grelhe durante 5 a 7 minutos de cada lado, ou até as frutas ficarem bem quentes e ligeiramente douradas. Arrume sobre uma travessa. Sirva a calda como dip ou despeje-a sobre as frutas.

Por: Comida do Dia 

DELÍCIAS DA COZINHA

 

Simone auto ajuda

 

Comer bem é introduzir uma rotina saudável à realidade de cada um. Mas isso não quer dizer que precisamos passar fome ou comer pratos sem graça e sem sabor.

 Panqueca de espinafre e ricota

Muito prática e bastante nutritiva.

Total de pontos da receita: 44 pontos
Rendimento da receita: 8 porções
Pontos por porção: 6 pontos
Nível de dificuldade da receita: Fácil

Ingredientes:

3 unidades de ovos.
2 copos de leite desnatado.
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum.
Sal refinado a gosto.
0.5 unidade pequena de cebola crua.
1 dente de alho cru.
1 colher (sopa) de óleo vegetal (soja, canola, girassol).
1 xícara (chá) de espinafre cozido.
2 xícaras (chá) de ricota.
10 colheres (sopa) cheias de molho de tomate.
4 fatias finas de queijo mussarela light.

Modo de preparo:

Bata os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) numa frigideira antiaderente. Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados. Reserve as panquecas. Refogue a cebola e o alho picados no óleo. Junte o espinafre cozido e a ricota. Refogue por alguns minutos. Recheie as panquecas. Coloque-as em uma fôrma e cubra com molho de tomate e queijo mussarela light picado. Leve ao forno por alguns minutos.

Mousse de maracujá light

 Essa sobremesa cabe na sua dieta!

Total de pontos da receita: 28 pontos
Rendimento da receita: 10 porções
Pontos por porção: 3 pontos
Nível de dificuldade da receita: Fácil

Ingredientes:

1 copo de Suco concentrado sabor maracujá.
1 caixinha de Creme de leite light.
1 lata de Leite condensado desnatado light.

Modo de preparo:

Coloque no copo do liquidificador, o suco concentrado de maracujá, o creme de leite light e o leite condensado light. Bata bem. Coloque em taças e leve para gelar por 3 horas.

Abobrinha marinada

Abobrinha marinada: não perca a oportunidade de saborear.


Rendimento: 8 porções

Calorias: 294 por porção

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

-1/2 xícara (chá) de azeite.
-1/3 xícara (chá) de vinagre de vinho branco.
-4 abobrinhas médias.
-4 dentes de alho picados.
-1 pimenta-dedo-de-moça bem picada.
-sal e pimenta-do-reino a gosto.


 Para pincelar:

-1/2 xícara de azeite.

Modo de preparo:

Corte a abobrinha pelo comprimento em fatias de 4 mm de espessura. Aqueça uma grelha em fogo médio. Pincele as fatias com o azeite e grelhe-as por meio minuto de cada lado ou até ficarem ligeiramente macias. Reserve. Numa panela pequena, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente o alho e frite por um minuto. Junte o vinagre e retire do fogo. Deixe esfriar. Tempere com sal, as pimentas e misture. Numa travessa, forme camadas de abobrinha e banhe com o tempero. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Cubra e leve para a geladeira por três dias. Sirva com pão ou torradas.
 

Site Claudia

Dicas de Beleza

Como cuidar dos pés e mãos durante o inverno 

O inverno exige cuidados especiais com o nosso visual. E uma parte do corpo que sofre muito com o frio, principal característica dessa estação, são os nossos pés. Você já reparou que a gente não costuma dar muita atenção a eles? O uso de botas e sapatos fechados propiciam o surgimento de unhas encravadas, calos, joanetes e micoses. Prevenir-se de tais problemas não é tão complicado quanto parece.

“Esses calçados deixam os pés em um ambiente sem ventilação, onde a umidade alia-se à temperatura e a falta de claridade, facilitando a proliferação dos fungos”, explica o podólogo Alessandro Guerra, coordenador técnico da rede Doctor Feet.

A limpeza deve ser uma preocupação constante, assim como a escolha das loções e cremes específicos. Em alguns casos, a falta de cuidados específicos pode levar a extração parcial da unha, por exemplo. “Nesse caso, o processo é simples e consiste apenas na remoção da parte deteriorada, que é substituída por uma órtese em acrílico”, lembrando que este serviço requer o acompanhamento de um médico dermatologista, habilitado para receitar medicamentos.

E quem é que nunca sofreu com uma unha encravada? Normalmente, esse problema é causado pelo corte inadequado das unhas. “Existem aparelhos fabricados em fibra molecular, órtese metálica ou órtese elastodôntica que corrigem a curvatura da unha e auxiliam no seu crescimento correto. O tratamento dura de três a quatro meses”.

Quanto aos calos, o especialista alerta: “É importante que a pessoa calce sapatos confortáveis e varie o uso diário com mais de um par. Aqueles que já possuem calos e sentem desconforto e dor devem procurar atendimento especializado e evitar utilizar calicidas, que podem causar sérias inflamações”.

Confira algumas dicas que te ajudarão a manter os pés saudáveis no inverno:

- Lave e seque muito bem os pés depois do banho para prevenir o surgimento de frieiras.

- Nunca fique descalço em banheiros públicos.

- Evite o uso de sapatos apertados.

- Experimente sapatos no fim da tarde porque os pés costumam inchar ao longo do dia.

- Use meias de algodão.

- Lixe as calosidades pelo menos uma vez por semana. Não corte calos ou calosidades.

- Prefira que um podólogo execute o corte de suas unhas, que não podem ser aparadas muito rentes.

- Use hidratante próprio para os pés diariamente, massageando as áreas com maior calosidade.

- Se a pele estiver muito seca, passe hidratante e coloque meias para dormir.

- Deixe a unha sem esmalte pelo menos uma vez por semana para evitar o ataque dos fungos.

- Se você ficou muito tempo em pé ou caminhou demais, faça uma bela massagem com óleo ou creme apropriado e deite com os pés mais elevados, apoiados sobre um travesseiro ou almofada.

- Procure andar descalça sempre que possível.

- Role uma bola de tênis sob os pés para aliviar a dor das arcadas.

- Caso você esteja com algum problema nos pés, consulte um podólogo.

Fonte: Site Sua Dieta


RECEITAS CASEIRAS PARA PÈS E MÃOS

Todas nós queremos ter pés macios e mãos bem cuidadas, mas para isso é necessário algum esforço.

Utilizando-se de algumas receitas simples e caseiras, você pode criar um ritual só seu; e aproveitar para nestes momentos relaxar e pensar em coisas boas, já que nem sempre nos é possível termos um tempinho ‘zen’. 

Escolha as dicas que mais lhe convém ou atrair a cada dia, a cada momento. O ideal é praticar de acordo com cada necessidade, mas a sugestão é de mínimo uma vez por semana. Açúcar, mel e limão, doce esfoliação

Para esfoliar/clarear a pele das mãos e dos pés, nada melhor do que o açúcar misturado com mel e gotas de limão. Forme uma pasta e aplique com movimentos delicados, desenhando círculos. Curta o contato, os estímulos sensoriais do áspero e do melado, os aromas. Depois aplique também nos pés, igual fez nas mãos.
Deixe repousar por dez minutos e retire com água morna, na seqüência água fria.
Ideal realizar este procedimento ao final da tarde ou à noite para evitar sair e tomar sol.

Azeite de oliva, agente anti-envelhecimento, cutículas saudáveis

O ideal seria que as cutículas nunca fossem cortadas, somente hidratadas. E, para se manter hidratada e saudável um óleo vegetal é o ideal. O azeite de oliva, com seu elevado teor de vitamina E (antioxidante) irá rejuvenescer suas mães e pés.
Pensar que você já esfoliou os pés e as mãos. Agora vai tirar o esmalte para hidratar as unhas. Aplique o azeite nas unhas, massageando-as amorosamente uma a uma. Ao final, deixe um excesso de azeite sobre as cutículas. Deixe em repouso por 15 minutos e lave as mãos e os pés com água morna.

Máscara de pêssego com iogurte, tudo cheiroso e macio

Passe 1 pêssego bem maduro por uma peneira fina. Misture até consistência cremosa com 4 colheres (sopa) de iogurte natural e uma colher (chá) de mel. Em seguida espalhe a mistura em suas mãos e pés previamente limpos. Deixe agir por 20 minutos. Aproveite para relaxar: deite, feche os olhos, ouça música suave.
Lave com água morna e na seqüência fria.

Óleo de coco (babaçu), massagem e relaxamento total

É ideal ao deitar. O óleo de coco age como calmante, hidratante e nutritivo da pele. Cria uma sensação de relaxamento e descanso. Se você tiver um óleo essencial de lavanda para pingar 1-2 gotas no óleo de babaçu (2 colheres de sopa): êxtase. Use como óleo de massagem e aplique com movimentos suaves, começando na ponta dos dedos e atingindo o punho das mãos e tornozelos dos pés.Ponha uma meia e vá dormir.

Leite e suco de limão, mãos renovadas

Derrame 2 copos de leite morno/quente em uma tigela de cerâmica com o suco de meio limão. Deixe descansar as mãos nesta mistura por dez minutos. Em seguida, enxágüe com água morna.
Ideal realizar este procedimento ao final da tarde ou à noite para evitar sair e tomar sol.

E no final: mãos e pés de princesa!!!

Somos Todos Um: Conceição Trucom

10 MITOS E VERDADES SOBRE A SAÚDE DOS PÉS

Lixar os pés não afina a pele. Confira mais detalhes sobre a saúde dos pés.

Qual mãe nunca falou para o filho não andar descalço para evitar friagem e, consequentemente, gripe? E no salão de beleza? Quem nunca ouviu que lixar os pés afina a pele? Cuidar da saúde dos pés é tão importante e sério quanto cuidar, por exemplo, da pele. E assim como os cuidados com a saúde em geral, mitos e verdades rondam os cuidados com os pés.

Para não pecar pelo exagero, seguem alguns mitos e verdades relacionados com os cuidados com os pés. São eles:

É mito!

- Pisar no chão frio com os pés descalços provoca friagem. A “friagem” conhecida como a causadora de infecção urinária, garganta inflamada, gripe e resfriados, não tem nenhuma relação com o ato de pisar sobre qualquer superfície gelada;

- Lixar os pés afina a pele. Ao lixar os pés o corpo rapidamente reage formando uma pele mais espessa no lugar daquela que foi retirada. O ideal é esfoliar uma vez por semana, e hidratá-los diariamente;

- Bolhas nos pés tem que ser estouradas. As bolhas tendem a estourar sozinhas e se regenerar facilmente. Caso contrário, podem causar inflamação;

- Olho de peixe e calo são as mesmas coisas. Olho de peixe é um vírus associado ao excesso de umidade dos pés. Já o calo é causado por atrito, geralmente decorrente de sapatos apertados;

- O tênis não causa mais odor que os sapatos. Os dois causam abafamento nos pés, que podem promover o suor causador do mau cheiro.

É verdade!

- O pé de atleta é contagioso e pode ser ocasionado por andar descalço em banheiros coletivos;

- Usar diariamente desodorantes e pó antifúngicos contribui para diminuir em até quatro vezes a transpiração natural dos pés;

- Deixar tênis e sapatos sem tomar sol ao menos duas vezes por semana causa umidade e aumento de suor nos pés;

- Andar descalço engrossa o calcanhar, podendo criar rachaduras;
- O formato das unhas pode facilitar o encravamento

Sua Dieta

DELÍCIAS DA COZINHA


TORTA DE LEGUMES DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

Massa

3 ovos;
2 xícaras (chá) de leite;
1/2 xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar;
Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Recheio

1 cenoura ralada;
1 lata de ervilhas escorridas;
1 tomate sem sementes picado;
1 lata de milho verde escorrido;
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher;
2) Em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho. Tempere com sal, pimenta e orégano;
3) Despeje metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. 

Mini bolo de limão

Ingredientes

  200 gramas Manteiga sem sal

- 2 xícaras (chá) açúcar refinado (320g)

- 2 e 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo (275g)

- 1 colher (sopa) fermento em pó (10g)

- 5 ovos (300g)

- 1/2 xícara (chá) suco de limão (100ml)

- raspas de limão a gosto

- Manteiga sem sal para untar

- farinha de trigo para enfarinhar

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Ligue o forno em 180°C. Unte e enfarinhe forminhas de furo central para minibolo (6 cm de diâmetro) e reserve

- Bata a manteiga com o açúcar refinado na batedeira até formar um creme fofo. Adicione os ovos e misture bem

- Diminua a velocidade e acrescente o suco de limão, a farinha e o fermento e bata delicadamente

- Divida a massa nas forminhas e asse em forno preaquecido (180°C) por 30 minutos ou até dourar levemente

- Tire do forno, desenforme morno e sirva com açúcar de confeiteiro.

  Abobrinha gratinada com queijo

Ingredientes

1 abobrinha cortada em rodelas

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho amassado

- 400 gr de muçarela ralada

- Orégano a gosto

- Pimenta a gosto

- Sal a gosto

- Azeite a gosto

Modo de preparo

Em um refratário, despeje um pouco de azeite e monte uma camada com a abobrinha, polvilhe com a cebola, o sal, o orégano, a muçarela, a pimenta e o alho.

- Regue com mais azeite e monte novamente outra camada.

- Na hora de finalizar, deixe que a última superfície seja de muçarela.

- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

- Retire o papel alumínio e deixe mais 7 minutos.

- Está pronto para servir.

bonde

Dicas de Cozinha

São dicas interessantes para facilitar sua vida na cozinha.


                                                                    BOLOS:

1. Para que o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro.

2. Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente. 

3. Antes de passar o glacê, polvilhe o bolo com maisena ou farinha de trigo. Assim, o glacê não cai.

4. Um bolo amanhecido pode ficar saboroso se você umedecer com leite e depois deixar em forno moderado por alguns minutos.

5. Se ao desenformar o bolo ele estiver grudado, coloque a fôrma por alguns segundos sobre o fogo baixo. O bolo se soltará perfeitamente do fundo da fôrma. 

6. Ao estirar massas amanteigadas, normalmente elas grudam no rolo. Para que isso não aconteça, basta você colocar entre a massa e o rolo um plástico fino e transparente.

7. O bolo de chocolate ficará mais leve e com uma cor mais bonita se você acrescentar uma colher de chá de bicarbonato de sódio.

8. Em vez de água, use suco de laranja na sua receita de pão-de-ló. Assim, ele ficará mais saboroso.

9. Para conservar os biscoitos sempre fresquinhos, coloque dentro do recipiente em que você for guardá-los um pedaço de pão.

  LEITE:

1. Antes de ferver leite, enxágue a leiteira com água fria e não enxugue. Assim, o leite não ficará grudado no alumínio, facilitando a lavagem da vasilha.

2. Para que o leite não absorva os outros odores da geladeira, guarde-o sempre numa vasilha tampada.

3. O leite coalhado é ótimo para ser usado em bolos.

GELATINA:

1. Quando uma receita pedir gelatina em folha e você só tiver em pó, use uma colher de chá para cada folha de gelatina pedida na receita.

2. Ao fazer gelatina, substitua um copo de água por um copo de leite. Assim, você aumentará o seu valor nutritivo.

3. Para desenformar gelatina com facilidade, mergulhe a fôrma por um instante em água fervente. Ou, ainda, ensope uma toalha com água quente, torça e enrole em volta da fôrma por cerca de quinze minutos. Depois, desenforme dando uma rápida batida na fôrma.

SUSPIRO:

1. Quando os suspiros já estiverem assados, não os tire imediatamente da assadeira. Deixe que eles esfriem um pouco. Assim, eles não se quebrarão.

2. Quando você preparar suspiros ou glacê, peneire o açúcar de confeiteiro antes de usar.

3. Para que os suspiros fiquem bem sequinhos, deixe a porta do forno entreaberta, usando para isso uma caixinha de fósforos vazia, o cabo de uma colher de pau ou um pano.

4. Antes de cortar merengues, mergulhe a faca em água fervente.

5. Para cortar uma torta coberta com suspiro, use uma faca untada. Assim, o suspiro não esfarelará e as fatias ficarão com uma aparência mais bonita.

QUEIJO:

1. O queijo não endurecerá se você passar manteiga ou margarina na parte cortada. Para o queijo duro ficar macio novamente, coloque-o de molho em leite.

2. O pão de queijo ficará uma delícia se você acrescentar um pouco de coalhada à massa.

3. O queijo-de-minas se conservará fresco se você guardar na geladeira dentro de um recipiente fundo com um pouco de água levemente salgada. Vire o queijo, de manhã e à noite, para que os lados fiquem úmidos.

4. Para dar aos pratos gratinados uma superfície mais crocante, misture um pouco de farinha de rosca ao queijo ralado.

5. Deixe a mozarela tirada da geladeira imersa em água por duas ou três horas. Assim, ela derreterá no forno com mais facilidade.

MANTEIGA:

1. Para amolecer a manteiga gelada, encha uma tigela com água fervente. Depois, esvazie a tigela e vire, ainda quente, sobre a manteiga. Assim, ela amolecerá sem derreter.

2. Ao fazer refogados, experimente trocar a manteiga comum por esta, temperada: misture 100 gramas de manteiga com a casca ralada de meio limão e duas colheres de sopa de cheiro-verde. Você pode guardar esta manteiga na geladeira até por dois meses.

  AÇUCAR:

1. Coloque uma ameixa ou algumas bolachas salgadas, ou ainda frutas secas, dentro do recipiente em que você guarda o açúcar. Assim ele não empedra.

2. Como o açúcar mascavo é granulado, tome cuidado na hora de medir: comprima o açúcar dentro da medida que você estiver usando.

  FRUTAS SECAS:

1. Deixe as passas numa peneira sobre o vapor da água fervente por cinco minutos. Elas ficarão mais macias e saborosas.

2. Polvilhe as passas com farinha de trigo antes de colocar na massa do bolo. Assim, elas não ficarão concentradas no fundo da fôrma.

3. Deixe as nozes por uma noite inteira dentro do congelador. Quebre enquanto elas ainda estiverem geladas. Assim, as nozes sairão inteiras das cascas.

  CREME DE LEITE:

1. Para conservar por alguns dias o creme de leite, depois de aberto, despeje o conteúdo da lata num vidro com tampa de plástico, limpo e enxuto, e coloque na geladeira.

2. Para evitar que o creme de leite talhe ao ser colocado num molho quente, náo deixe que ele ferva.

3. Se você precisar de creme de leite azedo para alguma receita, coloque duas colheres de chá de suco de limão em cada xícara de creme de leite fresco. Ou então, em lugar do limão, você pode usar meia colher de sopa de vinagre para a mesma medida de creme de leite.

4. Você poderá substituir o creme de leite por requeijão cremoso (de copo) para fazer o seu stroganoff. Assim, o prato ficará mais gostoso e não tão doce.

5. Se você misturar o creme de leite com duas claras batidas em neve e uma pitada de sal, ele renderá muito mais.

6. O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite pelo creme de leite.

almanaquesos

Data Comemorativa

Páscoa

Para fazer um bom mimo presenteável de Páscoa, você não precisa gastar muito nem se tornar uma super artesã.



Porta-Bombom

Tenha em mãos uma folha de EVA em um tom claro e um escuro. O claro será o corpo do coelho. O escuro serão os detalhes dele. Deve ter, ainda, tesoura, palito de churrasco, cola de artesanato e caneta permanente preta.

O link para fazer o download do molde do coelho é este. Daí é só riscar o molde no EVA e fazer os recortes.

Vamos colar? Primeiro vem o corpo do coelhinho. Cole usando a cola instantânea de artesanato as partes como na foto abaixo. Segure para ter a certeza de que realmente ficou tudo sequinho. Cuidado com os dedos.

É só colar as patinhas no corpo.

Depois é a vez de colar os detalhes das orelhas e fucinho na cabeça do coelho. E, por fim, desenhar uma carinha muito simpática nele!

Detalhe final: um rabinho gracioso em EVA. Corte um pedaço de medida 7 cm x 4 cm. Dobre ao meio e cole. Em seguida, faça cortes de tesoura, mas sem chegar até o final do EVA. Enrole o pedaço e cole. Prontinho para colar no nosso coelhinho.

A Páscoa é todo dia, é só olharmos para os lados e ver em todos que nos cercam um irmão, filhos do mesmo pai...

Que aquele que necessite de ajuda encontre

sempre em nós uma palavra amiga.

Que o perdão e a compreensão façam sempre parte de nossas vidas.

A Páscoa é Amor, é Fraternidade, é União...

Que a Páscoa seja recheada de felicidades e coberta de muita alegria... 

Boa Páscoa para todos    

casaefesta