Bolo fit de aipim




Receita saudável de bolo de aipim!

Ingredientes
4 ovos grandes
1 kg de aipim cru (todo picadinho)
1 xíc. de açúcar
2 xíc. de leite desnatado
1 côco ralado
2 c. de sopa cheia de manteiga derretida (meça a manteiga e depois derreta)
Pitadinha de sal

Modo de preparo
Bata o leite com o côco no liquidificador, vá colocando o aipim e os outros ingredientes e vá batendo até que esteja homogêneo.
Caramelize a forma, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até que doure. Espere esfriar um pouco e desenforme.

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