Endívia com Quinoa e Frango ao Pesto

Ingredientes

• ½ pacote de Quinoa Vapza
• 1 pacote de frango desfiado Vapza
• 1 xícara de maionese
• 1/3 de xícara de creme de leite
• 1 xícara de nozes
• 20 unidade de endívia
• Manjericão roxo a gosto
• ½ xícara de molho pesto
• 20 pimentas biquinho
• ½ bandeja de broto de alfafa para decorar
• Cheiro verde a gosto
• Sal rosa a gosto
• Suco de ½ limão

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o frango, a maionese, o creme de leite, as nozes, o suco de limão, o sal e o cheiro verde.

2. Higienize as folhas de endívia e disponha num prato forrado com brotos de alfafa

3. Preencha as folhas com o recheio, coloque a quinoa por cima e decore com manjericão roxo e pimenta biquinho. Sirva com molho pesto.

vapza