Lasanha Diferente da Catia Fonseca

Creme de groselha

Creme de groselha

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MANJAR DE MARIA MOLE (MORANGO) COM CALDA DE MORANGO.

MANJAR DE MARIA MOLE (MORANGO) COM CALDA DE MORANGO.

Receita:

P/o manjar:

1 lata de leite condensado ( usei o leite condensado mococa )

1 vidro de leite de coco(200 ml)

1 caixa de creme de leite ( 200 g)

1 caixa de maria mole ( morango), dissolvida em 250 ml de água quente

50 g de coco ralado

1 colher de sopa de geleia de morango  (opcional)

1 envelope de gelatina s/ sabor (incolor), hidratada  conforme a embalagem

Modo:

Bata tudo no liquidificador. Coloque n/ forma levemente untada com óleo e  leve para gelar.

Desenforme e sirva com  uma geleia de morango.

DICA: Dissolva a geleia em um pouco de água p/ ficar mais rala e sirva n/ molheira à parte.

As manchinhas escuras no manjar, são sementes de morango da geleia.

A caldinha é deliciosa

P/ a geleia:

1 cx  de morangos  ( 300 g)

3/4 de xícara de chá de açúcar

Leve ao fogo baixo, até tomar consistência. Desmanche  os morangos com a ajuda de uma colher, assim fica uma geleia com pedacinhos  de morangos.

piteisdadinha

LEMON CURD OU COALHADA DE LIMÃO

LEMON CURD OU COALHADA DE LIMÃO

COALHADA DE LIMÃO

Receita:

160 g de açúcar

100 ml  de suco de limão SICILIANO =   +- 2 limões

70 g de manteiga (usei Mococa)

2 ovos 

1 gema

1 colher de sopa de maizena

Raspas de 1 limão ( só a parte amarela )

Modo:

Obs: Na  receita da Isabel é feito na Bimby  e  aí como ela  me explicou, fiz uma adaptação.

Bati bem a manteiga e o açúcar na batedeira, sempre batendo,  acrescentei os ovos e a gema, a maizena, o suco de limão aos poucos, desliguei e coloquei as raspas do limão só misturando. Passei a mistura p/ uma panela pequena e levei ao fogo  bem  baixinho , mexendo sempre ( s/deixar ferver ) até engrossar e tomar a consistência desejada. Depois de fria, coloquei a coalhada n/ pote esterilizado  e  deixei na geladeira.

Dica:  Na receita diz que congela muito bem , então coloquei uma parte p/ uso e congelei a outra parte. 

FICA UMA DELÍCIA

VALE A PENA EXPERIMENTAR



Manteiga que usei...

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BISCOITINHO COM (FARINHA ) DE MINGAU DE ARROZ

BISCOITINHO COM (FARINHA ) DE MINGAU DE ARROZ

Receita;
1 xícara de chá de ( farinha )  de mingau de arroz MOCOCA
1 xícara de chá de maizena
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
+- 3 colheres de sopa ( bem cheias ) de  manteiga ou  margarina

Modo:
Misture tudo bem, até ficar uma massa homogênea (se precisar coloque +  manteiga)
O ponto da massa, depende da qualidade da farinha de trigo e da manteiga.

Faça bolinhas, coloque n/  assadeira  ( n/ precisa untar ) e achate levemente com um garfo. Leve ao forno médio,   até que o  fundo dos biscoitinhos  fiquem levemente dourados.



Rendimento :   +-  50  biscoitinhos


                                                                                               
                                                                                                    

piteisdadinha

CREME DE ABACATE TIPO DANETE OU MOUSSE

CREME DE ABACATE TIPO DANETE OU MOUSSE

Receita copiada do site TUDO GOSTOSO por  LEANDRO GIRÃO

RECEITA :                                                             O QUE USEI:

1 abacate................................................................1 abacate médio

10 colheres de  sopa de nescau..............................8 colheres de sopa

açúcar a gosto.........................................................n/ coloquei açúcar

Bater tudo no liquidificador .

DICA :  Se quiserem uma sobremesa  fácil e saborosa, podem fazer  e dizer que é MOUSSE DE CHOCOLATE.

piteisdadinha

Bolo sem leite, açúcar branco ou farinha

Ingredientes:

• 3 ovos
• 5 bananas nanicas bem maduras
• 2 xícaras de aveia
• 1 copo de damasco picado
• 1/2 copo de nozes picadas
• 1/2 copo de uva passa
• 1/2 copo de ameixa preta picada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador os ovos com as bananas.
2. Passar para um refratário e misturar os outros ingrediente
3. Colocar em forma untada e assar em forno médio até dourar.

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