Chamuças de vegetais

Chamuças de vegetais

Ingredientes:

Para 12 chamuças

• 6 folhas de massa filo
• 1 cebola picada
• 200 g de milho cozido
• 1/2 pimentao vermelho (em cubos pequenos)
• 1 colher de azeite
• 1 queijo fresco (pode ser de vaca, cabra, mistura, magro, etc.)
• q.b. de azeite (para pincelar as folhas)

Preparação:

Colocar a colher de azeite, a cebola e o pimentao na Actifry Express. Deixar cozinhar 3 minutos, acrescentar o milho (bem escorrido) e refogar durante 3 minutos.

Deixar arrefecer e juntar, neste preparado, o queijo bem desfeito.

Colocar o recheio numa taça e o azeite noutra (ter à mão um pincel de cozinha e uma colher de sobremesa).

Quando usamos massa filo devemos ter tudo preparado, para que esta não seque por esperar muito tempo ao ar.

Cortar as folhas de massa filo em 4 retângulos (a meio e novamente a meio). Estender uma parte (1/4 da folha de origem), pincelar com azeite e sobrepor a outra parte igual, usar meia folha para cada rolo.

Virar a ponta da massa para dentro (criando um triângulo na ponta) e novamente, sobre si, obtendo uma pequena bolsa. Colocar o recheio dentro dessa bolsa e dobrar a massa sobre si, de forma a ficar como almofadinhas triangulares (ver imagem).

Pincelar, levemente, a superfície das chamuças com azeite e colocar no acessório para snacks da Actifry Express. Cozinhar durante 6 minutos. 



NOTA: para manter a massa filo sem secar, colocar por cima da mesma um pano umedecido (muito bem torcido)

alquimiadostachos

PUDIM DE TAPIOCA COM CHOCOLATE QUENTE

Esta sugestão de receita é para as Crianças. A doçura é perfeita para fazer com os pimpolhos. Não vai ao fogo, e será divertido colocar a criançada na cozinha.

Mas o mais legal é colocar as crianças para fazer as carinhas, ou cortar com cortadores de formas variadas. Afinal, cozinhar e comer são um prazer. Vamos lá?

RECEITA DE PUDIM DE TAPIOCA COM CHOCOLATE QUENTE

Tempo de preparo: 10 minutos (mais 2 horas na geladeira)

Rendimento: 8 a 10 porções

INGREDIENTES

3 cápsulas de Chocolatto Caramello TRES®

1 cápsula de Chocolatto TRES®

250 ml de tapioca granulada

½ vidro de leite de coco

200 ml de leite condensado

50 g de coco ralado

Confeitos de sua preferência

MODO DE PREPARO

Em uma forma retangular, coloque a tapioca e o coco ralado. Misture bem.

Em uma vasilha, retire as quatro cápsulas de chocolate quente na máquina TRES. Adicione o leite condensado e o leite de coco.

Despeje esta mistura na forma da tapioca. Misture bem. Leve à geladeira por duas horas.

Depois corte, faça carinhas e enfeite com confeitos de preferência.

mexidodeideias

PICOLÉ DE ABACATE COM CHÁ DE HORTELÃ

É tão fácil fazer um picolé em casa, principalmente destes sabores que não existem nos mercados. O abacate é uma ótima fruta para esse fim – por conta de sua cremosidade, não é necessário acrescentar creme de leite, nem leite. O chá de hortelã junto ao limão confere uma refrescância a mais.

Fácil também é achar formas de picolé, tenho visto até em supermercados. Mas se você não tiver, use um copo descartável com um canudo. Depois é só rasgar o copo e terá um picolé redondo. Quando for desenformar, passe a forma pela água fria para o doce se soltar.

E vamos degustar essa delícia tão inocente e saudável!

RECEITA DE PICOLÉ DE ABACATE COM CHÁ DE HORTELÃ

Tempo de preparo: 10 minutos (mais 4 h no freezer)
Rendimento: 6 a 10 picolés

INGREDIENTES

1 abacate pequeno maduro  (não passado do ponto)

1 cápsula do Chá de Hortelã TRES® gelado

Suco de 1 limão siciliano e raspas da casca

1 a 2 colheres (sopa) de mel

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o abacate com chá de hortelã, mel e suco de limão. Quando estiver bem cremoso, adicione as raspas de limão mexendo com uma colher de silicone.

Coloque em formas de picolé e deixe no freezer por quatro horas.

mexidodeideias

TORTA DE FRANGO

Essa receita cheia de ingredientes parece complicada à primeira vista, mas é bastante simples. É uma refeição!  É possível simplificar o preparo utilizando ingredientes prontos, como polpa de tomate e caldo de galinha. Mas, para obtermos o peito de frango desfiado é necessário cozinhar ou refogar anteriormente. Por isso, prefira fazer o caldo em casa e a sobra fica para outras ocasiões.

A farinha de milho, parceira perfeita para o frango, deixa a torta dourada e crocante. Como estamos trabalhando com vários ingredientes, veja que é possível substituí-los por outros e variar o sabor. Por exemplo, alcaparra ao invés de azeitonas, ervilhas tem troca da salsinha ou até substituir o frango por carne moída. Se quiser diminuir as calorias da cobertura, basta usar queijos menos gordurosos como o branco ou cottage (tipo de coalhada suave de queijo).

Fica ao seu critério essa ciranda de ingredientes, mas não deixe de experimentar!

RECEITA DE TORTA DE FRANGO

Tempo de preparo: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 6 à 8 porções

INGREDIENTES

Recheio

1 peito de frango inteiro desfiado (em ½ xícara de caldo do próprio cozimento)

2 tomates maduros picados, sem pele e sementes

½ xícara de azeitonas pretas picadas

½ xícara de salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

Massa

½ xícara de farinha de milho Claramil (ou flocos de milho)

½ xícara de farinha de trigo

1 xícara de óleo

4 ovos

1 xícara de caldo de galinha

2 colheres de fermento em pó

Cobertura

1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite

50 gr de queijo parmesão ralado

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MODO DE PREPARO

Misture o frango, tomates, azeitonas, cheiro verde, sal e pimenta em um bowl.

Reserve.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 30 cm com margarina e farinha de trigo.

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Bata no liquidificador nesta ordem: óleo, caldo de galinha, ovos e as farinhas.

Depois de bem batidos, adicione o fermento e misture um pouco mais.

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Despeje a massa na forma untada.

Pegue a mistura reservada (recheio) e coloque por cima.

Leve ao forno por 40 minutos ou até assar.

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Para a cobertura, bata o creme de leite, requeijão e parmesão no liquidificador.

Coloque essa cobertura sobre a massa e volte ao forno por mais 20 minutos para gratinar.

Sirva.

Dica: Cozinhe o peito de frango com osso na pressão com 2l de água usando sal, salsão, cebola e alho. Utilize o frango e o caldo na receita. Se for guardar para comer no outro dia, deixe o caldo na carne para não resseca-la.

mexidodeideias

 Bolinhos do sanduíche de jam

• Passo 3

  

  Abra a massa em superficie enfarinhada. De: Não Muito fina, mas NÃO Muito grosso, Como mostrado. Cortar OS Biscoitos e coloque na assadeira temperado. Asse em forno pré-aquecido a 375F POR 15 Minutos Ate O marrom APENAS Muito leve em torno das Bordas.

• Passo 1

  

  Triturar as nozes em seu processador de alimentos.

• Passo 2

  

  Adicione todos os ingredientes - exceto o atolamento em seu auxiliar de cozinha - manteiga deve ser frio. Misture a massa até que ela começa a degola juntos e você pode facilmente formar uma bola com as mãos.

• Passo 3

  

  Abra a massa em superfície enfarinhada. Não muito fina, mas não muito grosso, como mostrado. Cortar os biscoitos e coloque na assadeira temperado. Asse em forno pré-aquecido a 375F por 15 minutos até o marrom apenas muito leve em torno das bordas.

• Passo 1

  

  Triturar como Nozes em Seu Processador de Alimentos.

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Ingredientes para o Spitzbuben 

manteiga 250 gramas

125 gramas avelãs ou amêndoas, terra

375 gramas de farinha

180 gramas de açúcar

1 pacote de açúcar de baunilha

seu tart atolamento favorito - framboesa, amora e groselha são tudo de bom

+ Adicional de açúcar para polvilhar com outro pacote de açúcar de baunilha misturada

Instruções 

Triturar as nozes em seu processador de alimentos. Adicione todos os ingredientes - exceto o atolamento em seu auxiliar de cozinha - manteiga deve ser frio. Misture a massa até que ela começa a degola juntos e você pode facilmente formar uma bola com as mãos.Abra a massa em superfície enfarinhada. Não muito fina, mas não muito grosso, como mostrado. Cortar os biscoitos e coloque na assadeira temperado. Asse em forno pré-aquecido a 375F por 15 minutos até o marrom apenas muito leve em torno das bordas. Deixe esfriar ligeiramente e suavemente (eles são super frágil aqui) lançá-los um por um para o açúcar e espalhar um pouco de geléia. O calor do bolinho cozinha o atolamento ligeiramente e define o sanduíche por isso o trabalho rapidamente e com cuidado!

notas

Esses cookies manter muito bem e são perfeitos para presentear. Mantê-los em uma lata ou recipiente hermético até o Natal!

earthyfeast

Biscoitos com bala de ursinho

Biscoitos com bala de ursinho

Uma receita fácil e divertida para aproveitar os momentos de friozinho com a criançada, aquela tarde divertida com os sobrinhos, um dia de tédio com os filhos ou pra libertar a criança que existe em você.

Esses biscoitos amanteigados ficam uma delícia e ganham uma pitadinha de cor e doçura com o acréscimo das “Gummy Bears” – aquelas balas gelatinosas de ursinho que a gente encontra em supermercados ou padarias.

Vamos à receita!

Ingredientes:

♥  1/2 xícara de manteiga temperatura ambiente

♥  1/4 de xícara de açúcar mascavo

♥  1 gema de ovo

♥  1/2 colher de sopa de extrato de baunilha

♥  1 xícara de farinha

♥  1 pitada de sal

♥  1 pacote de balas de ursinho

Modo de fazer:

♥  Misture bem a manteiga e o açúcar até obter um creme e depois acrescente a gema de ovo e o extrato de baunilha. Por fim, acrescente a farinha e o sal. Amasse bem e enrole num papel filme e leve ao freezer por 10 minutos.

 

♥  Retire do freezer e faça pequenas bolinhas, achate e faça um buraquinho com o dedo no meio de cada uma delas, coloque os biscoitos numa forma untada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 9 minutos. 

 

♥  Enquanto isso, corte os ursinhos em quatro pedaços cada (tadinhos! hahahahaha!). Acho que eu faria os biscoitos maiores e colocaria um ursinho inteiro em cada um... São tão fofinhos!

 

♥  Após os 9 minutos no forno, retire os biscoitos parcialmente cozidos e coloque dois pedaços de ursinho no buraco que você fez com o dedo. Asse por mais 2 minutos e eles estarão prontos.

  

garotasmodernas

Caracóis Húngaros

Massa::
25 g de fermento BIOLÓGICO FRESCO ou 1 envelope de fermento biológico seco
250 ML de leite morno
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (café) de sal
1ovo
500 gr de farinha de trigo

Recheio::
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de açúcar
200 g de coco ralado seco ou fresco

Calda:
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Veja o vídeo:

TV Catia Fonseca