Coxinhas marinadascom suco de maracujá, alecrim e mel, assadas

Ingredientes

• Polpa de 1 maracujá
• 150ml de água
• 400g de coxinha da asa (Drumette) Sadia Bio
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de mel
• Ramos de alecrim fresco a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• Papel alumínio

Modo de preparo

• Bata a polpa do maracujá com a água no modo pulsar no liquidificador. Passe por uma peneira.
• Coloque o suco de maracujá, as coxinhas e o restante nos ingredientes em uma tigela. Leve para a geladeira por 1 hora.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Transfira as coxinhas e todo o tempero para uma assadeira, cubra com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve para assar por 40 minutos ou até que a carne comece a se desgrudar do osso.
• Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 230°C e asse até que as coxinhas esteja douradas.
• Sirva.
• sadia