Benefícios Abóbora seca
A abóbora seca é pouco calórica, cada 100 g da polpa cozida têm apenas 20 calorias.Além disso, o fruto da aboboreira, conhecido também como jerimum no Norte e no Nordeste, é muito saudável.
Rico em minerais e vitaminas, tem betacaroteno, que diminui o risco de câncer e doenças cardíacas. Por tudo isso, trata-se de um ingrediente indispensável numa dieta equilibrada.
Benefícios a saúde:
Evita doenças: A abóbora é rica em betacaroteno, substância que previne contra câncer, derrame, catarata e doenças do coração.
Equilibra o colesterol: As fibras e a água ajudam a eliminar gorduras e regulam o intestino.
Tem minerais essenciais: As sementes da abóbora são fonte de ferro, zinco, fósforo, potássio e magnésio.
Revigora a pele: Possui vitamina B3, que estimula a formação do colágeno e evita problemas de digestão.
Dicas de como consumir:
- Polpa: Dá sabor a pratos doces e salgados, como sopas, compotas e quibebes. A combinação com carne-seca é de dar água na boca. Você pode usá-la também em massas e panquecas.
- Flores: Refogadas e à milanesa, até elas são comestíveis! Experimente adicioná-las à omelete. O gostinho das flores faz toda a diferença.
- Brotos: Chamados de Cambuquira, incrementam os ensopados e são servidos como acompanhamento de vários pratos assados.
- Casca: Cozida, empresta um gostinho especial ao arroz, à farofa e à carne moída.
- Sementes: Basta torrá-las por cerca de 12 minutos para que elas se transformem num saudável aperitivo.
É só seguir para receber diariamente dicas de nutrição e saúde.
ideianutri
Nenhum comentário:
Postar um comentário