Bolo de Carne Recheado

INGREDIENTES

600g de carne bovina moída

1 cebola pequena picada

1 colher de chá de alho em pó 

Sal a gosto 

Pimenta do reino a gosto 

1 ovo + 3 ovos para recheio 

1 xícara de farelo de pão 

150g de bacon em fatias 

1 xícara de requeijão 

100g de queijo muçarela em fatias

INSTRUÇÕES 

Dispor a carne moída em uma tigela e adicionar a cebola, o alho, sal, pimenta do reino, 1 ovo e o farelo de pão. Misturar bem.

Dispor a carne em uma forma retangular untada, tipo de bolo inglês, formatando as bordas e deixando um espaço para o recheio.

Dispor o bacon, requeijão, o queijo e os ovos por cima e levar ao forno 180 graus por 1 hora.

soreceitastops

Cestinhas de Coco Recheadas com Chocolate

INGREDIENTES

• 280g de coco ralado
• 4 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 lata (395g) de leite condensado

• 200 ml de leite
• 1 gema
• 100g de chocolate meio amargo picado
• Amêndoas confeitadas para decorar

INSTRUÇÕES

1. Misturar bem o coco, as claras e o açúcar.
2. Dispor porções da massa em forminhas de muffin e cobrir bem formando cestinhos.
3. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até dourar.
4. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite, a gema e o chocolate picado.
5. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.
6. Com o auxílio de duas colheres, dispor o creme de chocolate nas cestinhas de coco.
7. Decorar com amêndoas confeitadas.

cozinharapida

Sobremesa Sensação de Travessa

Ingredientes

• 2 Latas de Leite Condensado
• 2 Caixas de Creme de Leite
• 2 Pacotes de Suco de Morango
• Ganache:
• 1 Caixa de Creme de Leite
• 200g de Chocolate ao Leite
• Morangos para Decorar

Instruções

1. No liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite e comece a bater e coloque o suco em pó aos poucos enquanto bate, até ficar um creme bem cremoso.
2. Coloque em uma travessa ou em copinhos individuais e leve para gelar por pelo menos 10 minutos.
3. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundo ou em banho maria e assim que estiver completamente derretido junte o creme de leite e misture bem.
4. Coloque por cima do creme de morango e leve para gelar até a hora de servir.
5. Decore com morangos e esta pronto!

Observações

SUCO: Foiusamos da marca Clight, mas pode usar qualquer um que desejar e até mesmo mudar o sabor.
IMPORTANTE: Tome cuidado ao bater, esse creme fica bem grosso então se achar melhor divida em 2 partes para não forçar o liquidificador, e se desejar pode fazer no mixer ou processador.
GELADEIRA: Não é obrigatório gelar, mas ele fica mais firme quando gelado e mais gostoso.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma no máximo em 7 dias.

receitasdeminuto

Pãozinho de Nutella em formato de coroa 

Você vai precisar de:

Para a coroa:

– 300 g de farinha

– 7 g de fermento seco

– 140 ml de água morna

– 1 colher de sopa de açúcar

– 4 colheres de sopa de óleo vegetal

– 1 pitada de sa

l – 200 g de Nutella

– Gema

Para enfeitar:

– Nutella

– Folhas de hortelã

– Groselha

– Mirtilos

– Açúcar de confeiteiro

Como fazer:

1. Comece misturando fermento, água e açúcar, então deixe descansar por 10 minutos. Junte a mistura com a farinha, depois adicione óleo e sal. Deixe descansar por mais 1 hora.

2. Abra a massa em uma superfície untada com farinha e então espalhe Nutella sobre ela. Enrole a massa dos dois lados, de forma que os dois rolos se encontrem no meio. Corte a massa ao meio para que você tenha 2 rolos independentes.

3. Em uma assadeira com papel manteiga, junte as pontas dos dois rolos para formar um círculo.

4. Agora, corte as pontas da coroa com uma tesoura. Cada corte deve ter entre 1,5 e 2 cm de comprimento. Na hora de separá-los, vá alternando: uma ponta para dentro, outra para fora.

5. Pincele a coroa com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos a 170 ºC.

6. Enfeitar o prato é opcional, claro, mas ele fica bem mais bonito quando decorado com folhas de hortelã, groselhas e mirtilos, e bem mais gostoso com uma tigelinha de Nutella no centro. Para dar um toque final, você ainda pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima de tudo.

cozinharapida

AS TORTINHAS MAIS GOSTOSAS DO MUNDO! 

Veja a receita passo a passo

Ingredientes

• 250g de massa tarte tatin de baunilha
• 250g de massa de chocolate
• Manteiga para untar
• 150g de chocolate amargo picado
• 3/4 de xícara (chá) de creme de leite quente
• 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de laranja
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 laranja
• 2 colheres (sopa) água
• Casca de 1 laranja cortada em tiras
• 60g de açúcar

Modo de Preparo

Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa de baunilha, sem deixá-la muito fina. Em seguida, corte 3 círculos iguais de massa usando um aro redondo. Faça o mesmo procedimento com a massa de chocolate.

Unte uma forma metálica para muffins e encaixe os discos de massa, apertando-os com os dedos para que fiquem uniformes e bem aderidos. Faça furinhos nas massas com um garfo e leve para assar por 25 minutos a 200°C. Reserve.

 Em uma tigela, derreta o chocolate amargo com o creme de leite quente, misturando até virar um creme liso e brilhante. Acrescente então o suco de laranja, o sal e as raspas de laranja. Misture bem e leve para gelar por 1 hora.

Coloque a água e as cascas de laranja em uma panela e ferva por 15 minutos. Na sequência, adicione o açúcar, misture, espere levantar fervura e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar por completo.

Recheie as massinhas assadas com o creme de chocolate e decore com as cascas de laranja confeitadas. Sirva a seguir.

cozinharapida

A receita do bolo mais lindo e mais gostoso!

Veja o passo a passo

Você vai precisar de:

Base

1 + 1/2 xícara de biscoitos

6 colheres de sopa de manteiga derretida

1/3 de xícara de granulado colorido

Cheesecake

1 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de açúcar

450g de cream cheese

1 lata (395g) de leite condensado

1 colher de chá de essência de baunilha

Corante roxo, azul, verde, amarelo e rosa

1/2 xícara de granulado colorido

Modo de preparo:

1. Com um processador ou liquidificador, misture os biscoitos, a manteiga derretida e o granulado.

2. Unte uma forma de fundo removível (21cm de diâmetro) com a mistura de biscoitos e deixe no congelador por 30 minutos.

3. Comece batendo o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantilly e reserve.

4. Bata o cream cheese até obter uma textura aerada. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem a cada adição, e depois adicione a essência de baunilha.

5. Misture o chantilly com a mistura de cream cheese com a ajuda de uma espátula.

6. Divida a massa em 6 potes e adicione uma cor de corante em cada, deixando um sem colorir.

7. Para montar o cheesecake, adicione primeiro a cor roxa e espalhe até preencher o fundo da forma. Congele por 30 minutos cada camada e repita o processo com as cores azul, verde, amarela e rosa.

8. Finalize com uma camada do cheesecake não colorido e decore com granulado colorido.

9. Leve ao congelador por pelo menos 2 horas ou até endurecer.

10. Deixe por 15 minutos fora do congelador antes de desenformar.

cozinharapida

Torta de limão com chocolate

Massa

• 200g de biscoitos de leite
• 140g de manteiga sem sal derretida

Recheio

• 1/2 xícara de suco de limão coado
• 300g de creme de leite
• 600g de leite condensado

Cobertura

• 200g de chocolate amargo picado
• 200g de creme de leite

Modo de fazer

Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa bem fina. Em seguida, misture com a manteiga derretida, formando uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma redonda desmontável e aperte-a com os dedos para ficar bem aderida no fundo. Leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Reserve.

Enquanto isso, bata no liquidificador o suco de limão com o creme de leite e o leite condensado. Espalhe essa mistura por cima da massa assada e leve à geladeira por alguns minutos.

Faça a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas) e depois misturando com o creme de leite. Despeje por cima do creme de limão e deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas. Decore com um pouco de chocolate meio amargo ralado e sirva a seguir.

soreceitas.org