Filé ao creme de gorgonzola

Ingredientes

6 tornedos de filé.

50 gramas de queijo gorgonzola amassado.

4 colheres de sopa de maionese Suavit.

1 colher de sopa de óleo de girassol Suavit.

50 ml de vinho branco seco.

Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo

Tempere o filé com sal, pimenta e o óleo.

Leve para dourar em uma frigideira, retire os filés, e rapidamente adicione o vinho.

Junte a maionese e o gorgonzola, assim que ficar cremoso coloque sobre os filés e sirva em seguida.

 

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Costelinha de porco com gengibre, limão e mostarda

Ingredientes

500 g de costelinha de porco em cubos.

02 colheres de sopa de mostarda Suavit.

02 colheres de óleo de girassol Suavit..

01 limão.

01 c.s. de gengibre picado.

01 c.s. de alho picado.

01 c.s. de salsinha picada.

01 c.s. de cebolinha picada.

Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo

Tempere a costelinha com sal, pimenta, mostarda e o óleo.

Leve para uma frigideira e frite lentamente até dourar.

Adicione o alho e o gengibre e mexa bem.

Junte o limão, a salsinha e a cebolinha, desligue o fogo e sirva em seguida.

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Filé mignon recheado

Ingredientes

1 centro de filé mignon manteado.

8 fatias de presunto tipo parma.

1 xícara de cogumelos fatiados.

8 fatias de tomate seco.

1 colher de sopa de manteiga.

200 ml de vinho tinto seco.

1 colher de cafe de amido de milho.

Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo

Tempere o filé com sal e pimenta.

abra sobre uma tabua e disponha os tomates, em seguida o presunto e os cogumelos.

Enrole apertando e amarre.

Em uma frigideira, sele em fogo alto e em seguida cozinhe lentamente por 20 minutos.

Adicione a manteiga e o vinho, e em seguida o amido dissolvido em agua.

Acerte o tempero do molho, fatie o filé e sirva.

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Cupim na pressão ao molho de shoyu

01 peça de cupim bovino com 1 1/2kg ou 2kg;
02 cebolas grandes;
01 cabeça de alho;
02 cenouras médias;
02 pimentas dedo de moça sem semente;
250 ml de shoyu;
02 colheres de caldo de carne líquido;
Azeite para refogar;
1 litro de água para cozinhar

Modo de fazer:

Em uma panela de pressão grande refogue no azeite, o alho amassado grosseiramente com casca, a cebola cortada em 04 com casca, a cenoura fatiada e a pimenta fatiada por cerca de 10 minutos.
Após coloque o cupim inteiro já limpo e por cima coloque o shoyu, o caldo de carne e por último a água fervente.
Feche a tampa e deixe na pressão por 1 hora e 45 minutos.
Retire o cupim e reserve.
O molho do cozimento que ficou na panela deverá ser coado e, colocado em fervura com amido de milho para engrossar.
Cozinhe até que o molho esteja em textura cremosa.
Depois que a cupim esfriar, faça fatias de espessura média e as disponha em uma travessa para servir.
Após regue a carne com o molho e se necessário aqueça no forno por alguns minutos.

Receitas simples e saborosas

Vitamina de Laranja

Veja como é simples fazer uma deliciosa vitamina de laranja com essa receita, super prático e rápido preparar, além que não tem dia e nem hora pra tomar, super recomendável para sua saúde.

INGREDIENTES:

2 xícara (chá) de suco de laranja;
4 colheres (sopa) de leite em pó;
4 colheres (sopa) de açúcar;
2 xícaras (chá) de água;

MODO DE PREPARO:

No liquidificador coloque todos os ingredientes menos o suco de laranja e bata até misturar;

Desligue e bata novamente em seguida aos acrescentar o suco de laranja;

Pronto, agora é só servir;

Dica: Nos ingrediente acrescente de duas a três pedrinhas de gelo para dar um gostinho mais gelado e saudável.

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Torta de Calabresa Simples

Além de muito deliciosa é muito simples para fazer.

INGREDIENTES:

Massa:
20 colher(es) de farinha de trigo;
2/5 xícara de leite;
1 colher de fermento;
1/3 xícara de óleo;
5 ovos;
sal a gosto;

Recheio:
1 linguiça calabresa;
1 tomate;
150 ml de molho de tomate;
1 lata de milho;
1 cebola;
Azeitonas;
3 colheres (sopa) de orégano;

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador todos ingredientes da massa, após isso, despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, prepare o recheio;

Para começar pegue a calabresa e pique em pedaços, aproveite e pique também o tomate, a cebola e as azeitonas;

Leve uma panela ao fogo e refogue a cebola e a calabresa, feito isso vai adicionando aos poucos os demais ingredientes do recheio, exceto o tomate, colocando o por ultimo;

Despeje o recheio em cima da massa e logo em seguida jogue o restante da massa;

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até obter forma dourada de torta;

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Torta Mousse de Camadas

NGREDIENTES:

Morango:
500 ml de chantilly amélia sem bater;
1/2 lata de leite condensado;
1 danoninho;
1 gelatina de morango;
300 ml de água;

Chocolate:
500 ml de chantily amélia sem bater;
1/2 lata de leite condensado;
1 danete de chocolate;
1 gelatina incolor;
300 ml de água;
3 colheres de chocolate em pó 50%;

Chocolate Branco:
500 ml de chantily amélia sem bater;
1/2 lata de leite condensado;
1 danete de chocolate branco;
1 gelatina incolor;
300 ml de água;
1 colher de pó para sorvete sabor chocolate branco;

MODO DE PREPARO:

Mousse de Morango:
Prepare a gelatina na água, leve a geladeira até que fique em um ponto mais firme que clara de ovo;

Feito isso, bata bem com todos ingredientes restantes e leve a geladeira para fazer a próxima;

Atenção:
Faça os mesmos passos nas outras camadas;

Montagem:
Forre uma assadeira deixando sobrar uma aba, pra auxiliar na hora de tirar;

Daí você faz aquela massinha de bolacha com margarina e vai colocando as camadas, uma sobre a outra;

Leva pra geladeira e deixe de um dia para o outro;

Faça sua decoração a gosto, morangos é uma opção.

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