Petisco light: tomata cereja com creme de ricota

Esses tomatinhos recheados são deliciosos, charmosos.

Ingredientes

• 1 bandeja de tomate cereja ou tomate uva
• Creme de ricota (de preferência light) a gosto. Eu uso e adoro o da Tirolez
• Raminhos de alecrim
• Sal, azeite de oliva e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Lave bem os tomates cereja. Corte uma tampinha bem fina e, com a ajuda de uma colherzinha de café, tire as sementes.

Recheie os tomatinhos com creme de ricota. Em cima de cada tomate, coloque um alecrim

Disponha os tomatinhos em um recipiente, um ao lado do outro, e salpique sal e pimenta do reino. Regue com um pouco de azeite de oliva e pronto.

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